作者：余亭亭

　　在寄宿家庭住时，每周只要把160元新西兰元一交，就吃喝无忧了，可现在呢？在小阁楼里舒服了只一天，住的问题刚解决，吃的问题就来了。

　　我不得不面对一个最现实的问题——吃什么？

　　我来到离家最近的一个超市，才体会到购物是个很费心的事。所谓费心，是因为囊中羞涩，每花一元钱都要斟酌半天，新西兰元和人民币的兑换率要不停地在我脑子里转悠几圈。东西比起北京当然是太贵了，我把钱包攥得紧紧的，只买了一些面包和油盐。

　　从小在“蜜罐”里泡大，啥好吃的没见过？所以我对吃就那么回事。现在可不成了，吃了几天面包片后，我就强烈地怀念我爸做的红烧排骨和鱼香肉丝，连炒土豆丝也想，想的我口水都要流出来了；我奶奶包的野菜馅儿大包子更是不敢想，一想就馋得直往上反胃酸。我后悔自己在家时吃饭还要父母和奶奶左劝右哄的，就差他们用筷子塞进我的嘴里了。哎，真是生在福中不知福呀。

　　嗅觉是记忆最深刻的感觉

　　据说，人的嗅觉是记忆最深刻的感觉，我现在太有切身体会了。

　　那天，我路过商店，香甜的烤面包味从橱窗里飘出来，那诱人的美味熏得我都走不动了。那香味，立即勾起我和我妈一次在北京“家乐福”购物的特别具体的回忆——

　　面对超市柜台里那么多刚出烤箱的面包、蛋糕、香肠、烤肉……，妈妈不停地问我：“你想吃什么？咱们买点什么？”。

　　“买点叉烧肉吧？”

　　“不想吃。”

　　“买个大菠萝面包吧。”

　　“忒腻，不要。”

　　我总是把头摇得像拨浪鼓似的，“不要，什么都不想要！”

　　气得我妈直说：“哼，你这是吃饱撑的，上哪儿饿你几天就知道吃了。”

　　现在真让妈妈说着了，这不，还没几天呢，我就饿得“恨不得吃下一头牛”去！

　　说实在的，自从搬家后，除了欢迎宴会那顿饭，我就再没吃过一顿正经饭。每天早上一片面包，半杯牛奶，中午吃一个苹果或不吃，晚饭是我一天中的正餐，也不过是一包方便面而已。

　　其实我现在忍饥挨饿，也不是真的没东西吃，只是，一来我舍不得花钱买现成的，二来自己又不会做，所以肚子比较凄惨。

　　听说一家印度人开的超市东西很便宜，我就直奔而去。

　　这不是一次普通的购物，我自己都觉得很滑稽，但又不得不这么做。看吧，一个中国女孩，拿着一个笔记本在超市的每一个角落溜达着，她戴着近视眼镜，尽量凑近物价标签，然后记在本上，那就是我。一个印度籍保安模样的人，在我身边停下来，可能把我当成什么“挖墙角”的物价间谍了，跟了我老半天。

　　整整一上午，我把这里的物价调查个“底儿掉”后，什么也没买，揣着那个本子就回家了，我可要仔细地合计合计再来。

　　我写好一个购物单，先买什么，后买什么，什么可以暂时不买。我一下会算计了许多，真是——不当家不知柴米贵，一当家就成了小抠门。

　　想起我奶奶一直教导我要节俭，给我讲她年轻时生活如何艰难，一分钱掰成两瓣花……。我想，将来我老了的时候，会对我的儿孙们说：“你们的奶奶我呀，当年在新西兰留学时，恨不得一分钱掰成八瓣花呢。”

　　最后，除了必需的油盐酱醋以外，我买了各种各样的调味品之类的一大堆，反正看到和北京我家的碗柜里差不多的东西都划拉回家了，把警察房东给我准备的小橱柜塞得满满的。在国内没听爸爸妈妈说过这些调料有多贵，可是在新西兰这些小东西可都是天价。每样一点，林林总总加到一起也一百多新币，这可就是五百多人民币呀！

　　如果这些东西我都使用了，也就算没白买，可惜我对他们的了解仅仅是听过这些名字而已，直到现在这些东西还原封不动地躺在我的柜厨里。

　　还有更可笑的，本来一只鸡翅膀卖一元钱，但是一大袋才卖八元钱，为了图便宜，我买了一整袋鸡翅，足足5公斤！我们家冰箱的冷冻层被“鸡翅”塞得满满的，以致房东“警察叔叔”打开冰箱后立刻就误会了，他说：“OK，我吃过北京烤鸭，好吃极了，你是要给我们做北京烤鸡吗？”

　　得，又赔了！还得给他们做什么“北京烤鸡”。

　　第一次知道什么叫“饿”

　　活了二十多年，第一次知道什么叫“饿”，什么叫“馋”，什么叫“胃亏肉”。我把这感受在电话里告诉爸爸妈妈，他们的反映不太正常，说：“好！饿一饿挺好。”

　　嘿！宝贝女儿在国外挨饿，他们还挺高兴似的。

　　“哼，又在考验我。”我当然知道他们的用心良苦。

　　这不，刚考验了我一天我那老妈就受不了了，她发来许多短信：“我的孩子，不要在吃的上节省，一定要吃肉和鸡蛋，身体是革命的本钱……”

　　伴随着短信的到来，我的长城卡中也突然多了一些钱，这是妈妈连夜往我的卡中存入的。越是这样，我就越觉得每花一块钱，都是爹妈的心血，我决不能乱花一分钱。

　　我开始记帐——一根葱、一盒鸡蛋、一袋面包、一本书、一打稿纸……这些小物件都一丝不苟地记在我的帐里。“囊中羞涩”、“讨价还价”、“斤斤计较”等这些让人感觉很“小家子气”的词汇，几天之内就被我理解得非常透彻。

　　我明白了，这，就是生活。

　　生活本来就是“柴米油盐酱醋茶”这些基本字组成的，就是一分一毛地积攒起来的，只是这么些年，我在国内从没有机会接触，到今天才明白，的确有些晚了。

　　其实，会算帐和会购物实在算不了什么，只要有钱谁都会。会做饭才是独立生活的开始。看来，我得先给自己打工——学会做饭。

　　　北京烤鸭变烤鸡

　　我一直想以实际行动来回报“警察叔叔”他们对我的热情接纳，比如做点儿好吃的啦、或做些力所能及的家务活啦，我真想在生活上露上两手，可是很惭愧，实在是心有余而力不足啊。

　　以下是我和妈妈在电脑的可视镜头中面对面的一次对话，肯定有人会觉得很可笑，觉得我很笨，但这是真的——

　　我：“妈妈，看！我买了一棵紫色甘蓝。”

　　妈妈：“啊，多么漂亮的菜！这种菜是很有营养的。”

　　“我知道有营养，可是怎么做呀？”

　　“就像炒洋白菜那样做就行了。”

　　“炒洋白菜怎么做呀？”

　　“就像炒土豆丝那样炒呗。”

　　“那炒土豆丝怎么做呀？”

　　“笨孩子，你别气我了，我看你就生吃吧！生吃你总会吧？”

　　妈妈开始对我进行“远程烹调教育”。那些天，只要打开电脑的邮箱，都有妈妈写的菜谱。当然，妈根据我的能力和财力而施教，教的都不是太难做的家常菜。从她那的独特的“菜谱”中，能看得出妈妈对我实在没少操心；而我过去在家时，是一个“饭来张口”的娇小姐也可见一斑。

　　妈妈先后传来了好多“附加括弧”的网络菜谱，只是我总是做走了样。但是不管怎样，我的做饭技术是由生变熟，由熟变香了。

　　趁着“警察叔叔”说过想吃什么“北京烤鸡”，我何不借机表现一下？烤鸡就烤鸡，好歹出国前我也曾经被爸妈紧急培训过，现在还有老妈网络传菜谱，我就练一下吧。

　　反正这帮人没吃过也没见过，这“北京烤鸡”怎么做都行。

　　我又通过E-mial 向老妈求援。妈妈很快就回信了，一条叫“微波炉鸡翅”的烹调方法，用123步骤的形式，写得清清楚楚。

　　可是，从微波炉里出来的鸡，能叫“烤鸡”吗？这难不倒我，我早就瞄上了厨房的烤箱了，把妈妈的菜谱改造了一下，不是放进微波炉，而是放进了烤箱，一大盘“北京烤鸡”还真的做出来了。

　　记得那天“北京烤鸡”端上饭桌后，我们几个人吃得都合不上嘴了。“警察叔叔”直叫好，说：“好吃好吃，北京烤鸡比北京烤鸭还好吃！”

　　虽然鸡翅被“烤”掉了一大半，算经济账我多少有点儿心疼，但是从某种意义上说，我觉得是赚了——我因此改良加发明了一道“珍奇美味”，让那几位吃得很开心，更重要的是我发现了自己很有烹调潜力——原来我是深藏不露啊。

　　我计划，放假回北京时，一定给爸爸妈妈好好露上一手，做一大盘子“北京烤鸡”，让他们高兴高兴。

　　我还想把烤鸡秘方在这里公布于众，献给广大的留学生们，制作步骤如下：

　　1、用盐、酱油、味精、花椒粉浸泡鸡翅；

　　2、20分钟后，放进170摄氏度预热的烤箱；

　　3、烤一小时就得了。

　　就这么简单。我发现烤箱真是做饭的好工具，从此它为我做出了许多我改良加发明、同时在国内未曾吃过的好吃的——包括我最爱吃的各种味道的大蛋糕。

　　(摘自作者《留学并不浪漫》一书)