茶叶和茶艺

　　茶叶和茶艺

　　中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳。

　　中国人极爱茶叶，也最会品茶。茶艺，字典上的释义是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏、对品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，它萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源。而其过程体现了形式和内容的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。