为全球巧克力把关 英国可可检疫中心启用
为全球巧克力质量把关,英国雷丁大学(University of Reading)新成立的国际可可检疫中心正式启用。
雷丁大学的可可检疫中心,有全世界所有新的可可树品种,这些新品种的可可树在商业种植之前必须经过隔离检疫。
据估计,全球可可产量的30%因为病虫害而受到损坏,但是对巧克力的需求却快速增长,超过可可供给量。
新品种的可可树是减少病虫害的希望,国际可可检疫中心(International Cocoa Quarantine Centre)为新品种可可树负责把关。
自从1985年以来,雷丁大学从英国皇家植物园丘园(Kew Garden)接下这个工作,所有新品种可可种子和可可树都要通过可可检疫中心。
雷丁大学可可项目负责人哈德利(Paul Hadley)教授说,最基本最重要的一个工作就是安全培育出健康的可可幼苗。
你必须在各方面确保培育出来的可可树没有病虫害。
国际可可检疫中心耗资100万英镑专门建造的可可检疫室已经开始运作一个月。
多达400种不同品种的可可植物集合在这里,在条件好的单一温室里,检疫工作应该会进展更顺利、快速,环保而且成本更低。
保持可可树在热带环境下生长会耗费许多能源,但是在新的检疫室里我们能更节能的做到这一点。
远离原产地
此外,英国凉爽的气候对可可树种检疫工作也是一大优势,在英国设立检疫室意味着这里的可可能够和可可原产地,非洲中南部和加勒比地区,常见的病虫害隔离开来。
在隔离检疫最多两年之后,干净清洁没有病虫害的可可树种子会被运到世界20个国家种植生产,包括西非地区。
西非生产的可可占全球巧克力原料市场的75%,可可也是当地主要经济作物,提供了200万个就业机会。
哈德利教授说,如果可可树病虫害传染到西非地区,那么巧克力产业就会破产。
(编译:友义 责编:路西)