很多学生在上午11点多或晚上10点多学习的时候会觉得头晕，福医大附属二院营养师宋惠玲医生认为，这极有可能是大脑缺营养。她说，大脑虽小，它却是一个消耗能量的东西，“它消耗的能量要占身体消耗总能量的近40%，所以为大脑提供充足的能量非常重要。”

　　宋医生给广大家长和学生推荐了下面三个食谱及其做法，家长和学生们可以根据实

际情况做不同的选择：

　　1.花生红枣粥。原料：糯米100克，花生仁40克，红枣10克，砂糖20克。制法：糯米洗净，加入花生仁，加入适量水旺火煮沸，加入红枣，用文火焖煮60分钟即成。

　　2.健脑炒面粉。原料：标准面粉500克，核桃仁100克，黑芝麻100克，豆油50克，砂糖适量。制法：(1)核桃仁和黑芝麻分别炒香碾碎。(2)将豆油烧熟，热油较凉时加面粉，用小火翻炒到深黄色。然后加入核桃仁、黑芝麻，炒到焦黄色起锅。(3)每次食用3勺，加入砂糖用沸水冲，边冲边搅拌，至成糊即可。晚上看书时可作为加餐。

　　3.韭菜猪脑水饺。原料：面粉500克，韭菜200克，猪脑4只，

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