晨报综合消息 一年一度的高考进入倒计时，考生的饮食问题牵动着家长的心。

　　高考期间，考生用脑过度、能量消耗较大，应该适当补充营养，但要特别注意膳食合理、营养均衡。

　　◆ 保证足够的蛋白质

　　优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品。

　　◆ 保证新鲜蔬菜和水果的供应

　　水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维。这类食物不仅有缓解厌食和便秘的作用，还可增加脑组织对氧的利用。每天可吃400克左右的各类蔬菜，200克左右的水果。

　　◆ 保证饮食清淡

　　考生应少吃或不吃油腻的动物性食品和油炸食品。这类食物不仅会降低食欲，不易消化，而且还导致分布到大脑的血液相应减少，从而影响到大脑的工作效率。考生应该多吃些易于消化、热量适中的食物，如各类粥、肉丝面条、蛋花汤、银耳莲子汤等。

　　◆ 保证充足的水分

　　考生要保证每天1500至2000ml的摄水量，充足的水分可确保血液循环顺畅，维持人体正常的新陈代谢。切忌以饮料代替水，最好多喝白开水。不要喝太浓的咖啡和茶，以免影响睡眠质量。此外，专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

　　◆ 保证主食的摄入量

　　脑组织活动的主要

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