闪亮登场：07年最值得关注的七大高校新增专业

　　刊登于《招生考试通讯》2007.6期

　　作者：北京 张文楷

　　2007年全国高校新增的专业基本涵盖了工、经、理、文等学科门类，教育部对这些新增专业的审批也是本着实用性和针对市场需求的原则而筛选核准的。这些专业的增补从一个侧面反映出市场的供需情况，使得同学们在就业时能够学以致用。

　　紧跟市场，2007年许多高校的专业纷纷“推陈出新”，正在备战高考的你不妨关注一下——

　　乳制品工程——滴滴香浓，丝般感受

　　如今越来越多的人开始意识到乳制品在日常生活中的重要性，乳制品早已不是专供老年人、婴幼儿、病人消费的

　　本专业毕业生可熟悉乳品加工的控制过程，掌握一定相关生产工艺，具有一定的产品研发能力；熟悉国内外乳品的发展趋势，有效判断乳品快速消费的市场动向；熟悉国家与乳品及饮料等产品相关的法律法规等。

　　开设院校：东北农业大学

　　食品经济管理——美妙滋味，可以言传

　　食品经济管理专业的同学主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和知识，接受企业管理方法与技巧方面的基本训练，具备分析和解决企业管理问题的基本能力，并将所学的知识应用到食品工业领域，以创造出更好的经济效益。

　　本专业所学课程主要包括管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、

　　本专业着重培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识，掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，在食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。

　　开设院校：上海水产大学

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