吃小龙虾吃出“骨胳肌溶解症”北京食客要当心
http://www.sina.com.cn 2000年8月9日 北京晨报
晨报讯 夏天餐桌上的下酒菜——小龙虾,近日有人竟吃出了麻烦。记者昨天从北大医院获悉,已经有三个北京人因为食用小龙虾中毒而出现了“急性骨胳肌溶解症”,险些危及生命。
上周五夜间,家住花园村的一位40多岁的居民被送进北大医院,他是因为逐渐加重的剧烈腰痛和四肢肌肉疼痛无力而来就诊的。经检查发现,病人有明显的腰部叩击痛和四肢肌肉压痛,而且肌力明显下降,尿液为浓茶色。化验后发现,病人的尿中含有大量的肌红蛋白,血肌酸磷酸激酶比正常人高出50倍。一起来医院就诊的还有和他共进晚餐的两个朋友,症状和他一样,只是程度较轻。他们在当晚都食用了从农贸市场购买的小龙虾。
接治他们的北大医院二线值班医生、神经内科博士袁云教授说,这样的食物中毒在北京是第一次见到。医学史上曾经记载,1924年,国外喜欢吃生鱼的人曾经出现过同样病症,希腊等国由于吃鹌鹑也出现过类似现象。袁教授说,这起中毒事件说明进食小龙虾可能导致骨胳肌溶解症。由于骨胳肌在中毒后溶解,使大量血红蛋白进入到血液中,并在肾脏中淤积,如果不及时发现并治疗,就会引起肾脏功能衰竭和高血钾症,随之危及生命。至于到底是小龙虾本身含有毒素还是在烹调过程中产生了某种毒素,因为国内缺少类似病例,所以目前还不得而知。(记者佟彤)
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