一项发表在美国医学会《皮肤病学》杂志上的研究结果表明：绿茶的确在对各种皮肤病的预防和治疗方面显示出良好的前景。尽管还需要进行进一步的临床研究，但绿茶作为护肤产品的添加剂在未来几年可能会对各种皮肤病有显著的作用。

　　由Santosh K. Katiyar领导的Case Western Reserve University大学的研究人员研究了绿茶作为饮料和一种添加剂对皮肤的保护作用。

　　绿茶与红茶的发酵成份不同，绿茶的多酚化合物的化学变化较小。这些多酚物是一种抗氧化剂，含有保护和消炎性成分。它们通过减缓在发炎和肿瘤生长过程中起关键作用的生化反应来起作用。研究人员研究了绿茶对皮肤的保护作用，尤其是多酚成份——EGCG对人的皮肤的作用。结果发现，在皮肤暴露于紫外线前局部使用EGCG可有效地减少那些可能导致更严重的皮肤病的情况。

　　人的皮肤拥有精细的抗氧化防御系统来对付由紫外线引起的皮肤氧化。然而，过度地暴露在紫外线下会破坏皮肤的抗氧化能力，导致氧化性损伤，并最终形成皮肤癌、免疫抑制和皮肤的过早衰老。

　　研究者同时警告消费者，目前在大小商场销售的洗面液、润肤霜、沐浴露甚至牙膏等护肤品中绿茶的成分、剂量以及能真正起到的防护和恢复性作用并不统一，故应慎重选择。