上海水产大学前身，是1912年由民族实业家张謇、著名教育家黄炎培等发起创立的江苏省立水产学校(俗称吴淞水产学校)，曾先后改名为上海水产专科学校、上海水产学院、厦门水产学院，至今已由最初的单科性高校发展成为以海洋、水产、食品等特色学科为主，农、理、工、经、文等协调发展的多科性大学。

　　学校现有8个学院、4个校级研究中心和由著名鱼类学家朱元鼎先生创建的鱼类标本室，以及农业部水产增养殖生态生理重点开放实验室、农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、农业部远洋渔业培训中心、中央农业干部管理学院上海水产大学分院、农业部渔政管理干部上海培训中心。2001年学校在上海南汇设立分校，新增75000平方米教学面积。

　　学校师资雄厚，有高级职称者近161人。现有国家一级学科“水产”博士学位授予权(涵盖水产养殖、捕捞学、渔业资源3个二级学科)、14个硕士点(包括农业推广硕士专业学位硕士点)、17个本科专业、18个专科专业；在校学生、研究生6300多人，2001年后，招生规模每年可达3000人左右；学校图书馆藏有以水产为特色的书籍40多万册。

　　学校在水产增养殖、水产动物种质资源、水产动植物病害防治、水产动植物苗种、鱼类学、水产动物生物技术、海洋生态、水生生物、水域环境、海洋渔业科学与技术、渔业工程、渔业资源、渔业管理、水产品贮藏与加工工程、食品科学与工程、制冷与低温工程、机械工程、渔业法规与政策、渔业经济等领域形成了自己独特的优势。

　　学校积极开展对外交流，每年派遣优秀高年级本科生赴日、韩短期留学。学校与联合国粮农组织、教科文组织，加拿大国际开发研究中心，瑞典国际科学基金会，亚洲水产学会等国际组织有着长期友好联系。

　　面对日新月异的时代，在社会各界的大力支持下，上海水产大学正一如既往地本着“团结、敬业、求实、创新”的水大精神，在新时代的浪潮里开拓创新、同舟共济、锐意进取，不断谱写中国高等水产教育的新篇章，促进中国海洋和渔业经济的繁荣。

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