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藏酷酒吧:一个去处

http://edu.sina.com.cn 2000/09/17  三联生活周刊

  解释藏酷

  8月1日晚7点,藏酷酒吧花园举办开张典礼,时不时有气度不凡的人翩翩出入其中。花园的植物围墙外几个民工和市民模样的人引颈观瞧。但除了音乐、二楼露台上的大提琴手、烧烤的香味和阵阵掌声欢笑,墙外人几乎感知不到其他什么。藏酷是一个小小的世界,它和夏天北京街头散步的人、在家看电视的人距离太远。

  藏(cang)酷酒吧的名字被很多人念成藏(zang)酷,也许西藏的藏字更容易引起有意味的遐想。实际上,酒吧的中文名字来源于它的英文名字THE LOFT,LOFT含有仓库、工厂的意思。藏酷是仓库的谐音,除此之外,它还有一个意思是,在北京的这么个小角落里藏着这么酷这么有意思的地方。藏酷确实不好找,最好走的一条道儿在酒吧开业之前,突然给封住了,客人要拐几个弯儿才能找到。但这不但没有给酒吧的经营带来什么负面影响,却意外地激起了人们探寻的好奇心。从今年3月份开业起,几乎每一个周末酒吧都是人满为患。吸引人们的是酒吧里独树一帜的装修风格和别样的情调。

  藏酷里面,除了颜色暗淡的沙发外,几乎找不到任何柔软的东西。一进门,先是一条采光通道,玻璃作成展览柜的样子,把通道两边的树包在里面,最接近自然的树用人工的方式包装起来,既给人视觉上的美感和新鲜感,人观看其他事物的地位亦被突出出来。客人的座位和通道之间隔着这些玻璃柜子,透过玻璃可以看见他们的一举一动,但又不能真切地听到他们在说什么,欲断还连的空间关系令人赞叹。

  酒吧大厅很大,大的感觉不仅来自于它的实际空间,还因为其极其简约的设计。通常的酒吧会用隔断将空间分为几个功能区域,藏酷取消一切隔断,同时取消一切温情的装饰。墙面和地板看来未做什么处理,建筑原有的管道裸露着,被刷成黑色,当中的柱子表面粗糙。酒保们的服装样式简单克制,颜色减为黑白二色。一面墙上排了一溜儿黑白电视机,几十幅相同的画面闪烁不定。泛着冰冷光泽的不锈钢太师椅。这一切使它显示出一种与众不同的“酷”,是工业时代特有的庄严和冷峻。惟一有情绪色彩的是一角的银幕上放映着早期的朝鲜电影。酒吧看似简单的表面下蕴藏着设计者的苦心。

  林天苗与王功新的工作藏酷酒吧装修的设计者是前卫艺术家王功新、林天苗夫妇。装修的风格在他们看到场地毛坯第一眼的时候就确定下来。当时它属于一家精密加工厂,在此之前还曾作为大礼堂存在过。工厂宽大的空间结构让设计者激动,因为王功新和林天苗在美国生活过很长时间,就住在工厂里,对里面的一切都非常熟悉,他们了解并享受工厂空间的可塑性赋予的极大自由。

  当时,工厂里还有很多设备,像起重机什么的,要放弃,设计者决定完全利用原有的一切。但是甲方到最后还是把设备拆除了。林天苗在后来谈到这一点的时候,十分遗憾,如果不是甲方的做法,酒吧现在应该是更漂亮的。

  酒吧完工后,很多媒体进行了报道,把它作为工业化建筑的一个范例。但是设计者事先没有走工业化倾向那么大的设想,现有的内部风格是由原建筑的基调和设计者及经营者对酒吧功能的设想共同决定的,这个酒吧将不仅是一个娱乐场所,同时也有非赢利的公共艺术空间的功能。所以,设计者在设计上考虑尽量接近中性,结实耐用,什么都不要过分,不要情绪化的东西,场地以前宽大的特征一定要保持。

  最重要的是背景要简单。背景存在的作用就是为即将展出的照片、VIDIO作品和装置作品以及在其中行动举止的人留出角色空间。有人反映,在藏酷里人都显得漂亮。林天苗笑说,能不漂亮吗?我们的背景都是黑白灰,人只要穿得稍微鲜亮点儿马上就显得好看了。

  对人的关注反映设计者头脑中人本主义观念。王功新认为,国内许多酒吧和商场的设计在没有人的时候,看起来很完美,但是只要一进人就显得拥挤,证明在当初设计的时候没有考虑到人的因素。

  藏酷不一样,没有人的时候,走廊和大厅很空。他们的不少朋友刚进酒吧的时候,觉得里面空得慌,建议他们在酒吧的充裕的空间里摆放各种装饰物品,他们没有同意。因为考虑设计完整性的时候必须要留出至少20%~30%的空间给人的因素。像藏酷酒吧,只要没有人进来就不能说装修完成了,只有客人进来,开始走动、坐下、进餐了才能形成一个完整的空间。客人、盘子里的菜,以及他们的疏密程度都包括在它最终的设计结果里面。

  客人在这样的空间才能得到最大的空间享受。到藏酷的客人可能没有觉察到设计者的周到,但是他们会感到放松和舒适。这些感觉其实都得自于足够的空间释放了幽闭的环境带来的精神压力。

  提出装修构想和把它变成事实完全两码事,任何人的任何一点改动都会让结果偏离事先的计划。林天苗他们的要求超出一般人的理解范围,改动就更容易发生。这使得工程的过程变成走钢丝的过程,他们必须时刻死死地把握着方向。把握的重点就是细节。酒吧装修选用的材料都是很单纯的,要想经由单纯的东西反映出一定的SENSE(感觉),就必须借助于细节的考究,细节上稍有差池就能极大地影响整体的完整性。为了小小的插销,林天苗差一点儿就跑遍了北京所以的家具城。由于长期的艺术实践,王功新和林天苗对材质极为敏感,要求极高。

  他们深知在能使用的材料种类有限的情况下,对材料的精细处理更为重要。酒吧二层的内侧墙壁前后共处理了十几次,一开始王功新要求工人上层保护漆,结果工人用清漆涂了一遍,墙体变得闪闪发光,他们一看不行,就用香蕉水洗了,还是不行。用了打磨机,又发现打过了头。最后就一块砖一块砖地喷上不反光的涂层。现在的墙壁乍看和普通的砖没有什么两样,但手摸上去有一种奇异的柔软的触感。细心的客人能在酒吧的各个角落发现设计者的匠心。

  不过现在的藏酷并不是林天苗和王功新头脑里最初的样子。按他们起先的设想,应该更狠一些,一丝温情的东西都不能有。吧台要做成从上到下倾斜的样子,不要四平八稳的。但是囿于国内工艺达不到,更受国人接受程度的限制,他们不得不做了妥协。谈到这里的时候,林天苗回头看了王功新一眼,说我们当初坚持一下会不会更好呢。

  藏酷客

  到藏酷来的藏酷客基本上是中高收入阶层,不少外国人夹杂其中。他们衣着随意但精致,言谈中交织着英语和中文,行为举止高雅。由于藏酷和艺术关系密切,一些艺术家也选择这里作为他们的活动场所。这一切使藏酷和北京的大多数酒吧看起来很不一样。它的不一样成为品味的表现,很多人把去藏酷酒吧坐一坐当成时髦的事情,不管是不是背离了酒吧的本质,这一点,藏酷和北京的酒吧没有什么实质的不同,都是为有闲有钱的人士提供集会的场所,不过藏酷更高级。




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