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我的南京我的家之三

http://edu.sina.com.cn 2000/12/01 15:17   中国少年报

  秦淮八绝

  说到南京的吃,有“秦淮八绝”:“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶;“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼;“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼;“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼;“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅贴;“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。最好将“八绝”集于一席,琳琅满目,风味别具,价廉物美,实为秦淮风味小吃中的精品。

  江苏南京夫子庙小学

  张林玉子沈宇轩甘晓璐




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