每天上班第一项工作是打扫卫生，一般11点前要打扫一遍。武向阳图

10点半左右，店长给核心服务员培训。1983年出生的店长年薪17万元。谈正言摄影 杨慧俊配文

爱美是每个女孩的天性，高俊歌也不例外。王卫仙图

空闲时逛商场，想买条围巾，挑了十几分钟最终没买。王卫仙图

服务员的白班正式上班时间从11点开始，上班前的班前会上，高俊歌为大家唱了首歌，这是她们集体生活的一部分。他们的白班从11时到15时。武向阳图

给客人倒水，一招一式都很讲究。谈正言摄影 杨慧俊配文

回到宿舍，和同事聊天。谈正言摄影 杨慧俊配文

下午5点，调休时的高俊歌整理床铺，一些上夜班的同事仍在休息。王卫仙图

空闲时到饭店阅览室读书。高俊歌称，暂时还没考虑找对象的事儿，看缘份吧。谈正言摄影 杨慧俊配文

来郑州述职的邯郸区域经理和平顶山区域经理与大家交流。区域经理都是80后，年薪25万元左右。谈正言摄影 杨慧俊配文

利用服务间隙，练习摆餐具。谈正言摄影 杨慧俊配文

调休时逛街，体验化妆品，王卫仙图

下午就餐高峰前，高俊歌在练习摆放餐碟。领班称高俊歌工作很认真。武向阳图

上班时渴了，到工作间喝口水。谈正言摄影 杨慧俊配文

手里拿着早上没来得及喝的牛奶。谈正言摄影 杨慧俊配文

调休时的业余生活并不多，高俊歌早早坐到了床上。王卫仙图

服务员领班告诉高俊歌餐碟摆放技巧。武向阳图

午餐后，加个外套准备下班。谈正言摄影 杨慧俊配文

午休前，准备洗个头。谈正言摄影 杨慧俊配文

洗头时，尽量不打扰已休息的同事。谈正言摄影 杨慧俊配文

下晚班回宿舍的路上。谈正言摄影 杨慧俊配文

下午2点40分，和同事一起吃午餐。谈正言摄影 杨慧俊配文

　　老家开封的高俊歌生于1988年，2010年毕业于河南科技大学，随后又考入南京大学[微博]，成为该校社会学专业的一名硕士研究生，2013年毕业。现在的她是一家火锅店的服务员。

　　高俊歌告诉记者，2013年6月，刚刚毕业的她曾在郑州市一家事业单位当院长助理。那时收入稳定，工作清闲，但由于种种原因，高俊歌最终选择了离开。

　　2013年12月，高俊歌通过求职进入火锅店，成为店内服务员。硕士研究生脱离专业做了服务员，很多朋友不理解。“我爸妈知道我当服务员十分反对，我的朋友也很诧异。但我喜欢服务行业、喜欢和别人打交道，我还年轻，不想太安逸。”高俊歌告诉河南青年报记者。

　　服务员的工作很辛苦，餐前摆台、餐中服务、餐后收拾，高俊歌却干的有滋有味。很快她便赢得了同事的一致认可。“俊歌工作很优秀，高学历却没有好高骛远，能脚踏实地的从基层做起，确实很不容易。”火锅员工保障部经理阳光说道。

　　高俊歌十分爱笑，是一个乐天派。“这的氛围很好，大家都积极向上，我在这很高兴。”高俊歌笑着说。“俊歌的笑能传染，大家都喜欢见到她。”高俊歌的师傅刘芳说道。

　　由于高俊歌的坚持，她的父母也变得不那么反对。“我现在每个月2000多元钱，工资虽然不高，但我过得很充实。我的工作是我自己选的，所以我会坚持下去。”高俊歌称。

　　“我们这里大学生服务员的晋升机会其实很多的，有些入职十来个月就成了领班，特别优秀的干了几年就有机会做店长，”在饭店工作了多年的阳光透露，他们店长的收入可不低，年薪在15万(元)至23万(元)之间，目前郑州有8个店。

　　工作之余，高俊歌喜欢看书、逛街、打羽毛球。每天晚上十一点回到宿舍，她都要和舍友聊聊天，看会书再睡。由于一个月只能休息4天，高俊歌每次休息都会计划周详，上午去买几本书，下午打会羽毛球、晚上陪同学去逛街。

　　谈到将来，高俊歌表示，她不是一个喜欢制定长远计划的人，活在当下，做好现在的工作，为以后积蓄力量。“做一段服务员后，我准备转岗，我要把店里所有的人基层工作都做过来一遍。”

　　[作者：武向阳 编辑：岳文帅]