肯德基麦当劳再陷药鸡门：央视曝光速成鸡黑幕 40天吃18种抗生素

　　肯德基、麦当劳“速生鸡”再曝使用违禁药物(illegal drugs)，央视报道称，一些养殖户为了使得鸡不得病长得快，在饲料(chickenfeed)里添加多种抗生素(antibiotics)和激素类药品。

　　对此，昨日(12月18日)肯德基作出回应称，国内个别肉鸡企业的把关可能有所缺失，公司已要求供应商(supplier)积极配合当地政府的检验检疫。对于央视曝光的企业六和集团，肯德基称今年8月已停止采购其鸡肉原料(raw food materials)。另一家快餐连锁——麦当劳，则在一则官方的简短声明中称“请大家放心食用”。

　　速生鸡使用违禁药品

　　《每日经济新闻》此前对秦皇岛、山东昌邑等地肯德基的原料鸡——45天“速成白羽鸡”调查发现，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰(to be slaughtered)，多个环节暴露出安全隐患。例如：抗生素滥用、动物检验检疫程序“走过场”等。

　　一时间，“速生鸡”检验检疫“走过场”带来的安全隐患，抗生素滥用引起的药物残留问题，成为舆论关注的焦点(become the focus of the current public opinion)。昨天，央视的调查也显示，“白羽鸡在40天能长5斤”背后有着不可告人的秘密(dirty secret)。

　　央视对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的“速生鸡”养殖场(chicken farm)调查发现，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，“鸡把抗生素当饭吃，停药期成摆设”。而养殖户把鸡交给屠宰场之后，屠宰企业的检测人员只是编造检验纪录(fabricate records)。

　　央视调查还发现，一些养殖场还偷偷给鸡喂食禁用药物，这些药物包括人用的利巴韦林、盐酸金刚烷胺。根据我国《兽药管理条例》(Regulations on Administration of Veterinary Drugs)的规定，禁止将人用药品用于动物。另外，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长(grow faster)，地塞米松等激素类药品也成为催生肉鸡生长的秘密“武器”，报道称在喂激素后，鸡在3-5天就增重1斤。据了解，地塞米松是肾上腺皮质激素类药，我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，而当地给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数。

　　央视曝光的两家公司分别为山东的六和公司和盈泰公司，它们是肯德基、麦当劳的原料供应商之一。

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