Cookies: A how-to

　　Cookies: A how-to

　　曲奇制作入门法

　　(小编注：how-to表面意思是“如何……”，其实也就是“介绍基础知识的手册/书”的意思)

1. Want cookies

　　1. Want cookies

　　想要吃曲奇了

2. Choose a recipe

　　2. Choose a recipe

　　挑一个菜谱

3. Mix the stuff

　　3. Mix the stuff

　　把原料搅拌均匀

　4. Add candy

　　4. Add candy

　　加些糖果(袋子上写着Cat treats 猫猫乐 一种猫猫的零食)

　5. Taste the dough

　　5. Taste the dough

　　尝尝成品

　6. All of it

　　6. All of it

　　大口吃光光！(喂...还没烤呢就吃完了 这样真的好吗)

　　文化点津：曲奇的由来

　　曲奇，来源于英语cookie，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。

　　Cookie是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，烘干，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

　　Cookie自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。

　　文章来源：沪江英语