圣诞节特色食品:教你做个姜饼小人

2015年12月23日 15:17 新浪教育 微博
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  教你做个姜饼小人

  姜饼糕点是西方传统食品,每到大的节日,商场里都少不了它们的身影。今天就教教你怎么做。其实很简单,只要有烤箱,姜饼人就会带着圣诞的喜悦跑到你的餐桌上——Ingredients

  1/2 cup margarine

  1/2 cup sugar

  1/2 cup molasses

  1 egg yolk

  2 cups sifted all-purpose flour

  1/2 teaspoon salt

  1/2 teaspoon baking powder

  1/2 teaspoon baking soda

  1/2 teaspoon ground cinnamon

  1 teaspoon ground cloves

  1 teaspoon ginger

  1/2 teaspoon ground nutmeg

  Directons

  1) In a large bowl, cream together the margarine and sugar until smooth. Stir in molasses and egg yolk. Combine the flour, salt, baking powder, baking soda, cinnamon, cloves, ginger, and nutmeg; blend into the molasses mixture until smooth. Cover, and chill for at least one hour。

  2) Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). On a lightly floured surface, roll the dough out to 1/4 inch thickness. Cut into desired shapes with cookie cutters. Place cookies 2 inches apart on ungreased cookie sheets。

  3) Bake for 8 to 10 minutes in the preheated oven, until firm. Remove from cookie sheets to cool on wire racks. Frost or decorate when cool。

  做法

  1)在一个大碗里,将黄油和糖融化至糊状。加入糖蜜和蛋黄搅拌。倒入面粉,盐,烘焙粉,发酵粉,桂皮,丁香,姜和肉豆蔻;再加入刚才拌好的混合物,搅拌至糊状。盖上,冷藏至少一个小时。

  2)将烤箱预热到175摄氏度。把发酵好的生面团揉到1/4英寸厚。用特制刀切成想要的形状。把切好形状的姜饼放在江米纸上,每个小饼间距离2英寸。

  3)在预热好的烤箱里烘焙8到10分钟,直到姜饼定型。取出姜饼放在架子上冷却。完全冷却好之后就可以在上面画上姜饼小人的鼻子眼睛嘴了。

  原料

  半小杯人造黄油 半小杯糖 半小杯糖蜜 1个鸡蛋黄 2杯筛过的通用面粉 半茶匙盐 半茶匙烘焙粉 半茶匙发酵粉 半茶匙肉桂 1茶匙丁香 1茶匙生姜 半茶匙肉豆蔻

  本文选自五月的天兰兰的的博客,点击查看原文

  更多信息请访问:新浪少儿英语频道

标签: 姜饼圣诞

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