来西班牙谋生的同胞，大部分把开餐馆作为立足生存的奋斗目标。一来这是个热门行业，二来中国菜肴也确是饮誉天下，适合这个旅游王国的需要。当上餐馆老板，不必再受雇于人，不但收入增加，社会地位也能提高，去申请一份亲属护照、上劳工部办份CUPO或OFCI等都方便一些。然而，当餐馆老板并非事事如意，苦恼多着呢。西班牙《欧洲晚报》最近刊登了刘先生开餐馆的故事。

　　刘君在西班牙搏了6年，经过刻苦努力，在亲友赞助下，在某市开了一家中国餐馆。开张伊始，四五家拥有冷藏库的联营公司推销员立刻蜂拥而至。F公司首先免费赠送餐馆一只卧式冰箱，条件是必须专买他们的冰激凌蛋糕、虾类等货。名震全西班牙的C公司也不示弱，一下子送上两只款式新颖的立式冰箱，声明可以先拿货后付款，不过必须做长期买主。刘君颇为自得，心想鹬蚌相争，渔翁得利，由他们去竞争吧。F公司并不罢休，连派说客前来游说，并打出新招：购满10箱矿泉水可赠送两箱，刘君动了心。不出一周，M公司老板亲自赶来，提出不但可买10箱送两箱，还提供一批啤酒、汽水，免费试销，并重点笼络感情。刘君又被“酒水炮弹”打中了。半个月后，F公司代理人带着几个大汉气势汹汹地找上门来，声称要运走冰箱。刘君想了想，说：“你们可以搬走它。不过所有F公司的冰激凌、虾类等货今天起统统不要了，叫你们老板现在结账。”

　　刘君立即打电话给M公司老板，说是为买他们的矿泉水而触犯了F公司，请他们火速解决一只冰箱。该老板当即应承，但要求立即销一批冷藏货……刘君不由得叹息：在这种环境下，谁也不能摆脱竞争的命运啊。

　　不久，买鸡的事又来骚扰他。向鸡店订鸡，电话里说每公斤275比赛塔。由于星期六和星期天商店都打烊无货可买，只得忍痛付款。又有一次，四箱鸡缺秤14公斤。第三次，鸡的分量不差，价格不变，但鸡的个头明显地小了。刘君忍无可忍，打电话责问老板，扬言要到市政府去告他，这才把鸡换了。送鸡人第四次上门就老实多了，先报价，后过磅，帮着运进厨房，临走还与他神秘地耳语：“复活节前鸡要涨价，是不是再来10箱鸡啊？”刘君只怕有诈，摇了摇头。

　　一波刚平，一波又起。一天，晚餐已近尾声。突然走进一位腋下夹着黑色文件夹、年约40多岁的醉醺醺的大胡子。此人不理会跑堂的招呼，指名要叫老板。大胡子与刘君稍作寒暄便掏出“国家警察”证件亮了亮，煞有其事地打开文件夹，取出几本《新警察》杂志，要“介绍”老板在这份国家警察刊物上刊登广告。刘君想，这些警察是惹不起的，只得硬着头皮问价钱。一问吓了一跳，登1／4页规格的广告要2.4万比赛塔，只许大不许小，而且不准分期付款，否则，就是拖欠“国家收入”。刘君赶紧拿出好酒好烟递上，大胡子置之不理。他又找出四张收据，赔笑道：“实在抱歉，先生，我们店才开张两个月，已登过四次广告了。瞧，这是劳工部的，这是市警察局的……会不会重复？”大胡子满脸不高兴地说：“他们是他们，我们是我们，不同的！你们不登没关系，这是局里的公事，不过……”为了怕日后警察来查身份找麻烦，刘君问：“能不能分两次付？”大胡子很干脆地说：“那你先付1.8万比赛塔，算是付了1.7万，再加上1000是共同市场调节税。”

　　大胡子终于拿了钱走了，刘老板却愁肠百结。明天，卫生局、旅游局是否会步他的后尘，也来做广告小生意呢？(竹叶)

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