本报讯 记者10月3日从广东省卫生监督部门获悉，从11月开始，中小学的学生食堂将不再有凉菜出售，而且学生在集体用餐时也不能订购凉菜。这是由教育部和卫生部联合公布的《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定的内容。

　　依照这项新的管理规定，所有的职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂都不得制售冷荤凉菜。普通高校食堂的凉菜间必须定时进行空气消毒，凉菜必须专人加工操作，加工凉菜的工用具、容器也必须专用，并要求用前消毒，用后洗净并保持清洁。同时，每餐的各种凉菜应取样留置24小时以上，以备查验。(记者 盘和林)

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