高教自学考试将开设餐饮管理专业 | |
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http://www.sina.com.cn 2002/11/19 10:21 中国青年报 | |
本报讯 自学考试即将开设一门新专业——餐饮管理专业。中国烹饪协会与全国高等教育自学考试指导委员会办公室签订协议,共同开设自学考试这一专业的专科和独立本科段,并共同开展“餐饮业职业经理人资格证书(包括经理人和高级经理人两种)”的培训和认证工作,这一证书将作为全国餐饮业统一的职业资格证书。 根据协议规定,“餐饮业职业资格证书”项目由中国烹饪协会牵头,全国自考办参与 据了解,近年来,餐饮业已经成为发展最快的行业之一,今年上半年营业额达2327.2亿元,与去年同期比增幅达15.9%。餐饮业从业人员有1800万,但管理水平不高、从业人员素质偏低已经成为制约行业发展的重要因素。全国自考办与行业协会联手,将有利于提高管理水平、推动行业进步。(记者 刘万永) |