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质优价廉 高校食堂香飘墙外

http://www.sina.com.cn 2003/03/26 14:47  楚天都市报

  荆楚在线消息(楚天都市报) (记者吴昌华 实习生曹劲涛) 春暖花开的季节,武汉一些高校的食堂里出现了新面孔———来自校外的食客。

  昨日中午,在华中科技大学东四区(原城建学院)食堂,记者见到了几名校外来客:一群年轻的公司职员。他们点了食堂里最好的菜,平均每人花费不到8元钱。

  与此类似,武汉大学桂园食堂里的食客也不少。该食堂从中间一分为二,一边是学生快餐,另一边是点菜的雅座,菜价大约是普通餐馆的50%-70%。据说,每到周末,来自校内校外的进餐者很早就要坐在沙发上排队,食堂门口停满各式小车。

  记者了解到,其它高校也有类似情形。校外食客大多是因亲友关系到校园里吃过饭,对其价廉物美印象深刻,然后变成了回头客,并带来另一些新面孔。

  据2003年1月14日人民网消息,我国启动高校后勤改革3年多,共新建大学生食堂400万平方米,改建大学生食堂130万平方米;而如今在后勤管理方面,更是人才济济。华中科技大学抽调6名博士、13名硕士入主领导层,校外即使最豪华的餐馆也望尘莫及。

  武汉大学2000年10月组建了饮食服务中心,学生食堂大都分上下两层,楼上楼下独立核算。为“争夺生源”,各个食堂在价格、质量、服务上都使出“绝活”,竞相推出系列特色服务项目。

  《中国地质大学报》的一篇文章说:该校所有的学生食堂均达到“标准化食堂”的标准,伙食配制满足“天下”来客。

  如此巨变,高校食堂在惠及高校学子的同时,引来校外食客,也就在情理之中了。

  校外食客越来越多,高校食堂对此大多持欢迎态度———这一群体的消费实力显然超过大学生,可为食堂带来更多收入。

  但是,新的问题也可能会出现:校外食客增加到某种程度后,会不会影响到食堂的质量和价格;高校食堂享受了税收优惠,不能给进餐者提供发票,是否会对税收产生影响。

  记者采访的校外食客说,希望高校食堂不要在某一天“封杀”他们;大学生和校方对此基本持中立态度,因为目前大学生的伙食质量和价格尚未受到影响。另外,校园里人数众多,与校外人员的联系千丝万缕,这也方便了师生生活。



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