口味差品种少价格不低 营养餐难受学生欢迎 | ||||
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http://www.sina.com.cn 2003/09/01 13:49 生活时报 | ||||
北京教子民族小学一位女生谈起学校的午餐一肚子的怨气:“学校的营养餐都是装在饭盒里的,在没有打开饭盒之前,我们根本不知道今天吃什么。而且品种也很少,只有两三个菜,又无法选择,只能是给什么就吃什么。” 过去,“早餐被忽略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”是孩子们一日三餐最好的写照。北京市自从1998年开始推行营养餐以来,学生的午餐有了着落,但是营养餐口味差、品种少, 1、品种少,口味差 “现在的学生营养餐营养倒跟上了,可口味却实在是不好。”15中分校的周老师对营养餐评价说:“菜吃起来味道很淡,不少学生只吃了少一半的饭菜就放下筷子不吃了。据我观察,全班三十几个同学有二十几个人的饭盒里剩了一多半饭菜。一些学生还反映说,经常因为营养餐不好吃,他们不得不到外面去买汉堡或零食加餐。” 月坛中学一位初中生的家长告诉记者,“孩子的午餐是由学校食堂做的,米饭有时候都没有熟,有一次做鸡腿也没有熟。难得有时做顿肉笼,但是一人只给两个,根本吃不饱。” 教子民族小学一位女生说,“我对送餐公司送的午餐有意见,午餐都是一个饭盒里装着几种菜和米饭,送餐公司在送餐的路上,餐盒晃来晃去,各种各样的菜汤都混在了一起,使每个菜都串了味,不好吃,我不爱吃,经常剩很多。中午吃不饱,每天一进家门我就开始吃零吃。” 和平门中学的一名高三学生也不喜欢营养餐,“学校的午餐一点儿也不好吃,一般都是一荤一素再给点儿凉菜,还有米饭。虽然主食是随便吃的,不够可以给个馒头,但是菜很少,又不能再添菜,只能干嚼馒头了。汤也不好吃,淀粉很多,像浆糊一样。” 学生家长梁女士认为,“现在家庭条件好了,家长经常给孩子换着花样吃,所以孩子吃饭比较挑剔,对于不爱吃的东西通常会扔掉。因此营养餐的品种就必须多样化,不能太过单调,以免孩子不爱吃而浪费掉了。最好能将营养的配料混合到一些孩子爱吃的食物里,比如汉堡包之类的食物。这样一看上去就想吃,提高食欲。配餐最好有多种款式,任由学生选取。” 2、价格有点贵 在午餐价格方面,众家长就看法各异了。一位学生家长沈女士说,“可能对于收入较高的家庭来说,只要午餐孩子爱吃,价格可以不考虑。但我和孩子的父亲都已下岗,午餐价格偏高的话,就会给我们的家庭增添困难。” 月坛中学一位初中生的家长则认为,“午餐只要卫生又有营养,对孩子成长有利,这样,价格方面可以不考虑。就算再多交点儿钱,只要孩子能够吃饱吃好,我都愿意付出。” 和平门中学的一名高三学生告诉记者,“午餐价格是一顿饭5.5元,我认为比较贵。” 据了解,对于营养餐的价格,市教委也作出了明文规定:小学每份4.5元至5元、初中每份5元、高中每份5.5元,学校不得向学生加收其他费用。 3、到校外摊点去吃 “你看,这里有这么多吃的,每天都可以换换口味。今天我可以吃麦当劳,明天我可以吃羊肉串,而学校里根本不可能有这么多选择。”这是记者在三里河麦当劳就餐时一位中学生告诉记者的。 因为不喜欢吃学校的营养餐,学生们经常选择在外就餐。和平门中学的一名高三学生说,“我和同学们经常去外面的餐馆吃饭,找一家又便宜又好吃的餐馆,平均每人5元钱就能吃得又饱又好。” 但是家长们表示担心,外面的流动摊点不干净,学生吃出问题怎么办?一位学生家长说,“我不赞成孩子在外吃饭,学校的伙食比外面快餐店的肯定要干净些,而且也能保证孩子不会到学校外瞎混,乱吃乱喝;再有,到外吃还有可能养成与其他孩子相攀比的习惯,这样不好。” 4、解决:学生、家长的建议 送餐不好就换 教子民族小学一位学生家长建议:“学校应在学生中做调查,对学生不满意的送餐公司应时常更换,以提高送餐公司之间的竞争力,让他们给学生拿出更好的午餐。” 和平门中学的一位高三学生说:“我希望菜量大一些。” 还是建学生食堂 分司厅小学一位学生家长告诉记者,“我孩子的学校是由食堂做的午餐,孩子认为还挺好吃的,而且也不贵。” 实验一小的一位学生家长也说,“学生的午餐是由学校自己的食堂提供的,伙食不错,而且还是按照营养标准配备的,每餐不重样,一个月才需交80元。” “午餐是孩子一天中最重要的一顿饭。”月坛中学一位初中生的家长的话代表了大多数家长的看法。“早餐有时因为来不及,孩子常常吃不好,晚餐吃得太多又不利于孩子的身体健康,只有午餐最重要。学校往往下午都有加课,孩子每天都7点钟才能回家,基本上一天都靠午餐来补充营养。孩子正处在长身体的阶段,功课又比较繁重,午餐一定要想办法让孩子吃好吃饱。”(本报记者王辉)
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