饭菜乱扔借口不少学生食堂粮食浪费惊人_新浪教育

饭菜乱扔借口不少学生食堂粮食浪费惊人

http://www.sina.com.cn 2003/10/24 13:16 四川在线-四川日报

　　人们生活水平日益提高，勤俭节约的传统美德却日益淡化。高校学生浪费粮食的现象比比皆是。近日，一些读者打来电话，对记者表述了心中的担忧。接到这些反映后，记者走访了成都市的几所高校，看到的情况确实让人心紧。

　　剩菜剩饭到处扔

　　21日中午12点钟，四川大学第三学生食堂。

　　“浪费粮食可耻”、“请节约粮食”等大标语警示牌虽然挂在醒目的位置，但是饭桌上，垃圾桶里，白花花的米饭，大堆大堆的剩菜仍随处可见。学生挑剩下的尽是肉片，甚至整块红烧肉只咬了一小口就被扔了，鱼也只吃了半条就被“无情抛弃”。该食堂负责打扫卫生的工作人员说，几乎每顿饭后，就餐的学生们都能“制造”出几大桶剩菜剩饭。

　　20日，电子科技大学第二学生食堂。

　　记者看到，食堂专门设立了餐具回收处，师傅的两手轮番接碗倒饭菜，应接不暇。在食堂呆了半个小时，据记者推算，平均5位同学就有1位要倒掉小半碗的饭菜，而倒掉1/3碗饭菜的同学就更多了。不一会，潲水桶就装得满满当当。白花花的米饭，绿油油的蔬菜，甚至香酥排骨也难逃被扔的厄运。“看着大鱼大肉漂在桶里，实在令人感到可惜。”师傅心疼地对记者说。

　　20日早晨7点半左右，四川大学第一食堂。

　　记者看到，几张餐桌上都扔着馒头，有的只啃了几个牙印，有的只吃了几口。

　　浪费借口多多

　　既然饭菜都是自己打的，为什么不吃完呢？记者就此问题采访了一些大学生。电子科技大学一位剩饭的男同学不好意思地称，他今天胃口不好，不想吃东西，所以就倒掉了，平时他还是不会浪费的。另一位同学对记者说，食堂里的菜味道不好，一点都不好吃，反正也比较便宜，倒掉也无所谓。而四川大学的一位女同学则认为，学校食堂的炒菜中有太多的肥肉片，吃起来太腻难以下咽，而且她们要减肥，所以一定要把肥肉片挑出来。一位穿着时髦的女同学的说法与众不同:只有多消耗粮食，农民的收入才会增加嘛。当问到一位正准备倒掉饭菜的女生时，她把记者白了一眼，“我自己出钱买的，你管得着吗？”

　　成都理工大学一位女学生还对记者陈述她的“理论”:学校又没有冰箱，吃不了难道还得兜着走？

　　节约观念淡漠

　　四川大学后勤集团的一位管理人员则认为，高校的学生来自四面八方，各人的口味不一，众口难调，是造成学生浪费的一个原因。但高校后勤改革以来，加大了对食堂的管理力度，学生用餐的环境得到了很大的改善，可选的品种也增加了。他认为，一些学生浪费太大的根本原因是节俭观念淡漠。

　　西南交通大学大三的贫困生小吴，他对同学们在食堂里倒饭倒菜的做法很看不惯。他说，这些同学不在乎父母的钱，也不在乎种地做饭人的汗，好像什么都不在乎一样，大手大脚作风让这些人早已麻木不仁了。

　　采访后记

　　采访中记者发现，虽然绝大多数的食堂都张贴了有关节约粮食的标语或公益广告，但真正的专题教育却微乎其微。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是当代大学生都能随口说出的诗句，但它对很大一部分学生来说，仅仅是一首诗而已。相关教育的缺乏反映的是全民节约意识的淡化。正如便宜不能成为浪费的理由一样，生活水平的提高也不能作为忽视相关教育的借口。这一问题不能不引起我们的深思。

　　成都理工大学水文工程系宋教授说，浪费粮食反映了大学生的素质和社会公德水准问题。目前，在一些高校，不仅浪费粮食现象严重，不懂爱惜公共财产，公益设施遭到破坏的现象也不同程度的存在，但是这些现象没有引起校方和学生的足够重视。许多人都认为道德教育在中小学就该完成，好像大学不用再管这些事情，这是一个不小的误区。当然，怎样提高修养，增强素质，是每个大学生都应该自省的问题。(实习生詹耘)

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