马赛远眺

　　9月1日，欧洲游全面开放。对于爱玩的深圳人，美丽而神秘的欧洲一下子变得触手可及。

　　欧洲，最吸引我们的无疑是法国，艺术的法国，时尚的法国，美食的法国。这个全球第一旅游大国，对我们有无穷的魅力。2003年据说有7600万人涌向法兰西，而其中除了首都巴黎，很大一部分人是在彼得梅尔《重返普罗旺斯》的蛊惑下，冲着“欧洲秘密花园”普罗旺斯去的。

　　如果厌倦了巴黎美轮美奂的华丽，不妨去拜访一下毗邻地中海蔚蓝海岸的马赛。马赛，法国第二大城市和最大的海港，普罗旺斯的首府，巴黎的“死敌”，《马赛曲》的诞生地，同时在几千年的历史中也是东方货品输入西方世界的重镇。对于马赛城中品流混杂的异国气息，伊斯兰教、天主教等不同信仰和文化的合流，作家阿尔伯特·郎德(Albert　Londres)1926年的一段描述被奉为经典：“你想看看阿尔及利亚、摩洛哥或是突尼斯吗？请跟我来。我会带你去制帽街(rue　des　Chapeliers)。这里有贫民窟、淘气的孩子和阿拉伯女人。这里有东方的气味：一种仿佛是在煎锅里融化了的陈年蜡烛的味道。”

　　即使面貌还不够精致，但充满自由和享乐气息的马赛，就像出现在仲夏午夜迷梦中的异国姑娘，摇曳生姿地轻摆过众人的眼前，在爱慕者的心中，永远留下一个清凉甜美的背影。

　　旅行的第一天通常都是乏味的，即使这是一次梦寐以求的旅行。坐飞机到巴黎要花去12个小时，在巴黎戴高乐机场等了三四个小时转机到马赛，飞行又花去1个多小时，整天都耗费在路上。无聊的时候，人总是会有些馋嘴的，细心的人会顺手记下途中午餐的餐单：

　　头盘：

　　新鲜色拉加熏鲑鱼及青鳕或鹅肝片。

　　主菜：

　　烤里脊牛肉配奶油马铃薯蓉及法式牛油四季豆，或者香草鲈鱼排配番红花、马铃薯以及芥兰花。

　　甜点：

　　巧克力奶油泡芙、苹果蛋糕、果汁冻配曲奇饼。

　　极其繁缛、巨细无遗的命名方式是法国菜的一大特色，它常常让人误以为美味是可以叠加的。这些非常可爱的想法，给人带来无数幻梦。

　　一路上，同行之人大都远望窗外。到处都是浓厚的云层，云上的日照，通透且温熙，犹如神的注视；云下的世界，是沉淀在浅海底层的斑斓沙床。当夜航的飞机到达马赛上空的时候，眼前的景象只能用惊人来形容：马赛像倾倒在平坦大地上的海盗的宝藏，无数金银珠翠，发出无尚荣耀之光。当晚入住mercure酒店之后，过了很久才从这种震惊中回过神来。

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