N瞿方业

　　日前，湖南岳阳市政府宣布成功破获一起涉及湖南、浙江等省的瘦肉精生产销售案件。与以往不同的是，这次从饲料中检测出从未出现过的瘦肉精新品种——苯乙醇胺A。有7名犯罪嫌疑人被逮捕，1人被刑拘。被刑拘者为浙江大学教授邹某。从邹某处查获含苯乙醇胺A的饲料1500公斤。(7月25日《北京晨报》)

　　在瘦肉精这条黑色利益链中，虽然是养殖户喂给猪吃的，是经营者向养殖户批发销售的，但是谁打开了瘦肉精的潘多拉的盒子，流毒四方？这自然不是农民和销售者所能做到的，这些人的科学素质决定了他们不可能是毒药物的源头。

　　此次被刑拘的邹某，正是打开潘多拉盒子的人之一，是瘦肉精的“生父”或“养父”，没有他们的鼓吹和研究，瘦肉精不可能以如此不正常的方式进入生猪饲养市场，并最终走上市民餐桌。

　　专家教授搞科学研究，理应追求真理，造福人间，即使是研究三聚氰胺、瘦肉精之类的物质，也应为了用于正当目的，而不能害人。但有些学者却在利益诱惑下，背离科学研究的初衷，沦为食品违法犯罪者的帮凶，这是非常可怕的。

　　在国内，一些专家教授被网民称为“砖家”，盖因他们总做不正常之事：三聚氰胺事件后，有“砖家”说，少量食用没事；塑化剂国标低于国际标准，仍说合法，不会有事……不过，以上终究只是胡乱说话，相比于制“毒”，可谓小巫见大巫。当下，食品安全问题的矛头大都指向经营者和直接添加者，却很少追究其知识源头。河南瘦肉精事件昨日开庭审理，受审者主要是瘦肉精的生产者、经营者和涉嫌玩忽职守的监管者，却没有瘦肉精的“发明者”。这无疑让邹某这样的专家逃脱了惩罚——不少“毒物”，少不了这些专家的参与生产和推广。

　　对邹某们司法机关不应当忽视，而当依法追责，这样才能除恶务尽，肃清毒食品的源头。