(孙莹 朱燕丹 江怡)“大家都期待有一个稳定的生活，可我们更喜欢冒险”。南京师范大学[微博]外国语学院“大五”学生孙立强、赵辉，在本科的最后一年没有考研[微博]、考公，他们摇身一变，成为了学校食堂丫米餐厅的“管理人”，赵辉甚至还放弃了去LG公司实习的机会。

　　意大利面、蘑菇汤、三明治、沙拉，这些在传统大学食堂里非常罕见的西餐菜肴，在11月1日“现身”在了南师大东区的食堂里。“学长、学姐开餐厅，肯定最了解我们的口味啦，很贴心”，在餐厅里端着一碗蘑菇汤的吴同学，闻着热气腾腾的蘑菇奶香味开心地说。

　　“第一天的总销售额只有600元，现在开业7天了，餐厅日销售额已达2000元，目前只能是收支平衡，”但孙立强仍自信满满的告诉记者：“我们的目标是能够达到日营业额5000元，我对将来很有信心”。

　　在创业初期，这些学生创业者们还是遇到了不少难题。据了解，餐厅的启动资金只有两万五千元，并且其中的两万块都用在了购买工具和材料上。“眼看即将毕业，我和身边几个志同道合的朋友想创业试试，一起筹划后，选择了餐饮业”，孙立强回忆说：“最初别人不理解我们的想法，在他们看来我们就是不务正业，但我们还是坚持了下来。”

　　为了创业，餐厅的联合创始人赵辉还放弃了去LG公司做实习生的机会。“没有人想到他会放弃去名企实习而选择在食堂开餐厅。但是，她就是一个这么倔强地坚持创业理想的人，不管这条路有多辛苦”，赵辉的韩语老师如此评价自己这个“爱创业”的学生。

　　除了“创业者”自己的坚持，他们也得到了不少支持者的帮助。丫米餐厅的主厨，是一位在美国开了二十多年餐厅的韩国人，“这位热心太太是因为先生工作的原因来到南京的，她知道我们的想法后，二话没说就决定帮我，还再三表示不要钱也行”，孙立强继续说：“团队的启动资金来自于团队的另一位成员，他的父亲就是搞餐饮的，给了我们很大帮助。”

　　虽然现在工作要从“朝九”忙到“晚九”，但孙立强坦言整个团队都很开心，“我们都在创业中一步步成长，往后会越来越好”。

　　据统计，2011年南京新就业的大学生人数有7.4万人，但创业者仅占2%。

　　江苏省委常委、南京市委书记杨卫泽在近日谈及大学生就业形势时，曾表示：“创业要有激情，千万不能‘前怕狼后怕虎’。我想告诉每一个计划创业的大学生，在创业过程中不能盲目，必须有资源和激情这两个要素。学校、老师也应该积极鼓励大学生创业，希望大学生把创业作为自我实现的重要选择。”