读大唐双龙-品武侠人生(十) 美食
http://www.sina.com.cn 2001/02/01 19:06 新浪文教
饮食男女是天经地义的事,武侠小说也不例外。最有名的馋嘴是洪七公,正因为他爱吃才得个九指神丐以示悔悟,但是还是中了圈套让黄蓉的美食与他的绝世武功兑换了,我认为黄蓉给洪七公做菜的描写是金庸武侠小说对饮食描写的最出色的一笔。《大唐双龙传》也不例外。两个吃不饱的街头流浪少年对饮食没有过高的要求,而讨要成了他们的必须,而贞嫂的给与则成了最初徐子陵与寇仲的美好回忆。之后的对饮食的描写也有着神来之笔,不过只是不细而已。印象较深的是在飞马牧场的做怪饼,那是得到飞马牧场场主青睐的关键性情节。
在我的饮食选择中,是比较全面的对饮食有所要求,因为这必竟是人的最基本的需要,而在我看来,徐子陵与寇仲应该也是热爱美食的,只是书中没有更详细的描述罢了,在他们两个比较来说,寇仲对美食的追求应该是不在其对美女的欣赏之下的,而徐子陵对美食的兴趣我想也不会低,因为他们都是孤儿,因此得不到的是珍贵的,正象我们吃了很多好吃的而对粗茶淡饭有一些更多的怀念一样,从未吃过山珍海味的徐子陵与寇仲还会对那诱人的美食不向往吗?好象两位小哥对面条情有独衷,经常是在面馆相会,也许是黄易觉得饮食中面条比较好写吧!
我对美食的要求有几条:一是要看着好,这是首要的,如果看着心里闹得慌,谁还有吃的欲望?二是要闻着香,不过这一条也可以商量,因为有时用的器皿不一样,香味也就不太一样。再就有吃着好吃,这一点最关键,我不太喜欢吃甜的,当然以咸的菜为佳,不过为了身体健康我还是尽量以低盐美食为主。西餐式的饭菜我也比较喜欢,时常去西餐厅过过嘴瘾,还特爱吃鱼子酱。
武侠小说与美食的联系虽并不是凤毛麟角,但是有与情节相关的美食经历还比较少,有时有一些情趣的美食也是很令人回味的,比如令狐冲与任盈盈烤吃青蛙的情节就会给大家留下一定的印象,不过按现在来看,吃青蛙是不允许的,那么烧烤还应该以鱼虾为主,前几天我在兴凯湖湖边就吃到了新鲜的烤鱼烤虾,我想不会比令狐冲与任盈盈的差。2000年9月6日
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