有个急慌鬼，天蒙蒙亮就起了床。他顺手到案板上拿了几张煎饼，就下地去了。

　　晋南的煎饼是用椒叶调料和白面在鏊子上摊的，薄薄的，软软的，香香的，好吃得很。他拿着煎饼边走边吃，越吃越不对劲：左咬右咬，硬是咬不动，用手扯，还扯不烂。他心里想：今年的麦面就是好，你看摊的这煎饼多筋丝呀！

　　天大亮了，他才发现刚才吃的是抹布，气得直骂娘：“把他的，我就说嘛，这煎饼怎么有股恶水味呢！”