据《新民晚报》3月13日报道，美国农业部近日通过了一项旨在改变学生餐脂肪含量过高现象的新规定：今后，全 国各个学校和日托中心联邦政府补贴的餐饭用豆腐或其他豆制品来代替肉食。同时，美国农业部也在着手取消对餐饭中豆制品 所占比重的限制。目前，农业部现行法规仍规定，学校餐饭中豆制品只能作为辅助食品，其在膳食中的比重不得超过30％。 此外，其他一些菜泥、果泥以及从牛奶中提取的乳清蛋白质在学校餐饭中的地位也将有所提高。�