夏日明信片2
http://www.sina.com.cn 2000/10/24 09:34 新浪文教
新浪网友:我是感冒的鱼
我以为到了罗马还想要减肥简直是一件自虐的事情。且不提有名的猎人烧兔(Aaguilla allacacciatora)和软炸鲜虾配羊乳酪(Pecorino romano),就是雪柜里面那30几种不同口味的冰淇棱,就会让你食指大动。事实上我自己就是因为吃的太多冰淇棱而造成了预算赤字!
当然你也不可忘记试试有名的Wine"EST!EST!!EST!!!"。传说教皇要出游的时候,命贴身随从先行一步,去寻访有美酒的旅舍。发现了就在门上写下“EST(有)”。可是这位侍者在这里喝到的酒实在是太过美妙,于是在门上大书3个EST,令此酒后来名声大噪,自然的就有了这样的名字。那位侍者也奋勇的醉死在门前。好吧今天让我也醉死在此吧。
要想在陌生的城市迅速的找到美味的店,不光需要旅行手册上的情报,更重要的还是要有好的鼻子和经验。夏天的意大利,9点钟太阳才姗姗落山,而当那些象无头苍蝇似的游客匆匆填饱肚子,在断垣残壁前留下自己傻傻的笑或者回到HOTEL计算被意大利小偷不小心造成的损失的时候,当地的老餍才会纷纷落座,而侍者也会心领神会的换下给外国游客特别准备的菜单,尤其是那些日文版和德语版。此时简单的观察就会知道你愿意到那一家去享用了。当然你还需要看看你自己是不是衣装整洁,裙袂飘飘。上衣口袋中要不是鼓的再也塞不进一枚硬币,那么你还是迟早打消去那间有小提琴伴奏的烛光餐厅。也许我们更适合那些铺着纸桌布的店。但是我可以保证你也同样可以享受一顿美餐。
爱莉塔(Eletta)就是绝对会让你满足的店。在罗马古老的街道里面转的失魂落魄,即将崩溃的时候,我才发现这家小店。门前停放的车辆和露天散座互相抢夺有利地形直到街的拐角,侍者身着黑色制服在车缝与桌子间穿插跳跃,手托7,8碟菜,灵巧的晃过圆桌又不失时机的对美丽的单身女子抛个灿烂的微笑。好一付矫健的身手。
我点了一份10000里拉的套餐。侍者端上一篮刚出炉的面包,烘的酥酥脆脆,还配有特制奶酪,以及橄榄油调味酱和腌小甜辣椒。旁边的冰桶里面镇着我的整瓶的“EST!!”美酒,碎冰块敲击在酒瓶上发出悦耳的声音。周围的客人显然很满意这里的食物,面前的盘碟都堆积如山。我暗中松了皮带扣,做好了热身准备。第一道是特制冷拌沙拉拼盘。小山似的生菜,充满意大利阳光的番茄,小乌贼,脆炸紫洋葱圈……象意大利人那样洒上大量的橄榄油,透亮晶莹,再饮一口冰冻的“EST”,沁凉清爽。接下来出场的是薄的象餐巾纸似的比萨饼。上面铺满了嫩绿的香草,金黄的起司,香醇滑嫩。在我已经决定起身活动的时候,主菜登场了,烤成玫瑰色的小羊排和大量的马铃薯条配鲜番茄酱。我暗自叹了口气。开始我的挑战。当然鲜奶酪不可不尝,餐后水果也是不容错过的3色冰淇棱……
看着半块羊排,满足的长叹一口气。喝下最后一口酒。我想我会去呼吸一下新鲜空气,作适当的运动,在考虑明天的晚餐在那里……
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