语音讲解：
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　　有些人自己做饭是形势所迫，还有的人做饭是把它当作一种爱好。不管是哪种情况，一些基本的烹饪技巧是不可少的,当然你可以使用不同的烹饪工具。当你感到某种烹饪方法很无聊的时候，可以试着换种烹饪方法。正所谓变化是生活的调味剂！中国菜肴的最大特点就在于千变万化的烹调方式，这让美国人和加拿大人望尘莫及。在中国只要你想，几个月之内都可以吃上风味完全不同的菜肴，咸的、甜的、辣的还有四味俱全的。