本报讯：“虎溪山一号汉墓中，有至今为止发现的我国最早的食谱‘美食方’。”

　　据介绍，坐落于湖南省沅陵县城关镇的虎溪山一号汉墓，是继长沙马王堆汉墓后，西汉考古的又一重要发现。从中发现的竹简文字清晰可辨，字体秀美、保存完好。内容有图书、刑德、黄籍、“美食方”四大类。“美食方”记载了加工各种食物的选料和加工方法，填补了古籍中有关古代食物制作流程记载的空白，是标准的“食谱”。(申霍)