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中考临近考前饮食应注意哪些问题

http://www.sina.com.cn   2011年06月14日 11:23   长春晚报

  中考临近,考生备考营养颇为重要,应选择一些有利于增强记忆力、缓解紧张情绪的食物。

  保证优质蛋白质摄入 学生每日需要蛋白质70克-80克,复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中,可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。另外,鱼、虾、贝类,尤其是深海鱼,含有丰富的DHA,可以提高大脑功能、增强记忆力。

  多食用新鲜蔬菜水果 新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可帮助消化,增加食欲。例如菠菜、胡萝卜可增强记忆力。此外,还需适当吃一些粗粮杂粮,以补充维生素B和膳食纤维。

  这些食物可缓解紧张情绪 备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物,有安定情绪的效果。香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。富含维生素C的食品,可以起到平衡心理压力的效果,柑橘和番茄是维生素C的最佳来源。每天饮用红茶,有利于舒缓神经。

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