圣诞节的气氛已经传遍啦~
大街上的缤纷装饰，甜点店的各式可爱甜品，处处充满欢愉的气氛
每到了年底，都开始期许新一年的展开
无论过往做了多少蠢事，遇到啥困难，错失了各种机会
岁末了，忘记过去种种，明年继续冲刺
小时候，总会在圣诞树挂上各种承装礼物的大袜子
期盼的都是圣诞老人给个大礼物
当然啦！爹妈都尽量满足了咱们的欲望
长大成年了，你可能要开始为自己的孩子和辛苦的父母填满袜子里的梦想
而我们呢？小小的期许就对着海螺仙女诉说吧~
充满奶香与巧克力浓甜的许愿海螺面包，甜蜜又温馨
撒上应景的彩色糖珠，12月的美好氛围
好吃的甜点呀，总是让人充满了幸福的期盼
谁说长大了就不能有点童心呢？!哈哈，我已经悄悄对着海螺麵包许下新年的期盼，你呢？
祝愿，平安健康，快乐有福！
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准备材料
a水125g,蛋液40g,砂糖40g,盐3g,高粉250g,奶粉15g,即发干酵母4g,无盐黄油30g
b砂糖2大匙，水1大匙，芝麻适量，融化巧克力40g,打发淡奶油80g,彩色糖珠适量
1面包机桶中依序加入清水+蛋液+砂糖+盐，之后加入奶粉+高粉+即发干酵母
2启动揉面动作，约10分钟后停止，加盖休息10分钟
3后加入切成小块的软化黄油，启动揉面动作，15分钟后成为光滑有韧性的面团
4面包桶放置在面包机中，加盖拔除电源，第一次发酵动作，约45-55分钟
5面团取出放置工作台，排气后，分割成均等的6个小面团，整形后松弛10分钟
6小面团依序杆成椭圆形面片状，后卷起松弛10分钟
7海螺面包的模具表面抹上黄油备用
8将卷起的面团轻轻搓成长条状，粗细均匀，后绕在模具上，收口塞在最尾端底部，捏紧
9将6个海螺面包胚间隔放置在铺有防沾油纸的烤盘上，表面沾些许融化黄油后，沾上芝麻
10烤盘放置温暖处加盖发酵，最后发酵时间约为45-50分钟
11砂糖+水入小锅中，小火煮成糖浆后备用；冷藏淡奶油(可加糖)打发后备用；
巧克力(可加些许淡奶油)隔水融化后备用
12发酵好的面包胚放入以预热好的180度C烤箱中，烤焙约15分钟后取出待凉，表面均匀涂抹糖浆
13面包凉透后再进行脱模动作
14海螺面包表面沾取适量巧克力液，撒上些许糖珠，待15分钟后凝固定型
15海螺面包中心处挤入打发淡奶油(亦可填入卡士达酱或其他内馅)即完成！
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