据说是全上海最正宗的小龙虾，做法比较多，有咖喱、年糕、黄焖等等。龙虾肉质饱满而有弹性，最大的特点是干净、新鲜，几乎不会吃到坏的或瘦。2002年的夏天，当小龙虾刚开始进入上海的时候，复茂也随着小龙虾的进入在上海落脚。第一家店位于繁华的复兴中路、茂名南路口上，并“手抓小龙虾”命名。经历2年多的风雨，复茂以口味和品质成为上海最负盛名的小龙虾专食店。
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教育专栏作者。
