新华社南京11月24日电 针对物价上涨给校园食堂带来的冲击，江苏省镇江市物价局近日出台新规，明确规定学生食堂必须遵循保本经营的原则，菜肴涨价须经学生、家长同意，食堂盈余超过3%的部分必须全额退还学生。　　新出台的《镇江市中小学学生食堂伙食费管理暂行办法》规定，学生食堂原则上不对外承包经营，现实行承包经营的，在承包期内学校实行零租金租赁食堂，学校不得收取承包方任何形式的管理费，承包经营者必须相应降低伙食费收费标准或菜肴价格。

　　根据《暂行办法》，伙食费学年度结余或亏损应控制在年度营业额的3%以内。盈余未超过3%的，可以结转到下一年度用于改善学生伙食；盈余超过3%的，所有盈余部分必须全额退还学生。

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