不到一年 韩国超30000家餐馆倒闭

不到一年 韩国超30000家餐馆倒闭
2020年12月30日 16:00 央视

  受新冠肺炎疫情影响,韩国餐饮业可谓是举步维艰,尤其是高度依赖堂食的小餐馆,遭受了巨大的冲击。在首尔,有一个韩国最大规模的厨房用品市场,被称为韩国餐饮业的晴雨表。如今这里的情况如何?

  首尔黄鹤洞厨房用品街区附近的多条巷子,汇集了近百家销售和回收厨房用品的店铺,从锅碗瓢盆、橱柜炊具到各种料理的设备,可以说应有尽有。店里、门口甚至街道上都堆积着各种各样的厨房用品。一位店主告诉记者,这几个月二手用品几乎“只进不出”,已经没有可以存放的空间了。

  黄鹤洞厨房用品街区既是韩国餐饮从业者创业的起点,也是停业的终点。 疫情之下,餐饮业受到巨大影响,韩国餐饮协会统计显示,全国42万家会员企业中,今年前三个季度就有超过3万家倒闭。 大量的厨房用品涌入黄鹤洞,开店创业的则少之又少。如今,就连销售二手用品的商户也遇到了经营危机,每天基本处于开着店的停业状态。

  现在在黄鹤洞唯一忙碌而且生意“火爆”的就是装修企业,但主要是停业店铺的拆卸工作。 每天一辆辆卡车穿梭在巷子里,卸下各种风格的桌椅还有厨房用品。有装修企业的负责人表示,以往每个月平均接到50多个有关停业拆卸的咨询,而这几个月这类咨询每月都能超过150个。 曾经的黄鹤洞是韩国餐饮业用品交易循环的集散地,现在这里只剩下了从业者变卖设备后落寞的背影和“一声叹息”。

  近期韩国疫情再次恶化,在持续到明年1月3日的岁末年初特别防疫期里,韩国全国餐厅禁止5人以上同桌用餐,首都圈晚上9点后禁止堂食 ,令餐饮业雪上加霜。目前商家们纷纷加码外卖业务,甚至晚上营业的酒吧也开始在中午送外卖 ,一些自助餐厅还推出品种多样的外卖套餐。从今天(29日)起,韩国重启餐饮业的优惠活动,不过仅限于通过外卖软件点餐结算。

  消费者在韩国11家外卖平台上点餐四次,就可以获得约合人民币60元的返现。 韩国政府希望通过这一优惠活动能够刺激民众餐饮消费,缓解餐饮业的经营困境。

  编辑:赵润琰 实习编辑:杨雅婷

韩国餐馆

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