悉尼半数学校食堂被指不健康 橘色食品过多
据澳大利亚“新快网”8月11日报道，近日，悉尼大学营养与运动生理学家鲁尼表示，澳大利亚现行食堂政策正在阻碍学生们的健康，而且食堂政策对于解决不断恶化的肥胖危机毫无帮助。鲁尼对悉尼20所学校进行了评估，发现半数食堂“偶尔”的不健康“橘色”食品数量远超过健康的“绿色”食品数量。
根据澳大利亚的《学校食堂健康食品指南》，学校应多提供健康的“绿色”食品，要谨慎提供营养价值较高，但脂肪亦较高的“橘色”食品，不要提供营养价值低但脂肪极高的“红色”食品。
鲁尼表示：“政府有一个通过在学校提供健康食品保护我们孩子的强制性政策，但这个政策并未得到执行。”根据当地政策，澳大利亚所有公立学校校长必须每两年评测一次学校食堂运营情况，但教育厅并不知道有没有校长进行过评测，因为“执行了自我评测的学校并未保留记录”。
鲁尼认为，应对校长追责并引入奖励与惩罚性措施，而所有学校食堂评测结果应在“我的学校”网上进行公布。鲁尼表示，现行的营养指南过时了，因为其仅对能量、脂肪和盐分对食品进行评级，完全忽略了糖类。
澳大利亚健康儿童食堂协会主席贾迪纳支持鲁尼的评估，但表示教育还是关键所在，“大多数学校正尝试做正确的事情。单纯说这不能卖那不顶用。”
澳大利亚新州卫生厅正打算审查“学校新鲜口味”政策，以让其符合新国家标准。(实习编辑：杨子[微博] 审核：谭利娅)
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