据意大利《新欧洲侨报》编译称，如果说在意大利米兰，当地有五分之一的酒吧是由华人经营的，那么在Legnano地区，这一比例也不会太低。为什么华人酒吧可以在意大利经久不衰？近日，意大利华裔企业家Francesco Wu在受访中表示，华人酒吧成功的秘诀之一就是“家庭式连锁经营”，因为这样可以减轻很多日常开销，在每年征税缴税上也可以节约不少。
还有什么原因让华人酒吧这么火爆呢？Francesco Wu还表示，其实经营酒吧并不需要特别高超的技巧，比如酒吧并不需要有特别优异的厨艺。华人酒吧中更注重的是一种氛围和一种服务态度，有时一杯咖啡、一张桌子便足矣；更多的需要的是主人的耐心、谦和有礼以及干净的环境。这些不会有人来专门传授，而是要靠自己去注意、去领悟才行。
此外，在资金周转方面，华人经营一间酒吧也不会有太大压力。一般来说，华人在意大利经营酒吧会选择分期付款，开始最多只要缴纳总款项的50%就可以，之后的钱在分月还清即可。
根据自己选择的贷款公司的不同政策也会有变化，有时一些公司甚至会允许华人通过分期付款偿还自己的所有款项。
不过，华人酒吧的合规性也会受到意大利政府的密切关注。因此，华人在意经营酒吧应当注重当地各项法律法规。
实习编辑：葛小同 责任编辑：王颖
