bull是公牛，lock是锁，bullock却是阉牛，上锁的或锁起来的公牛是阉牛，有点令人不解了。

　　原来，最早阉牛不是因为阉牛肉味道鲜美，而是用阉牛来拉车。因为在发情期的公牛拉车时，发现公牛会不顾一切地奔向母牛，往往会使牛车出路；而且，公牛脾气暴躁，在拉车时会互相踢打“抵牛”。为解决这个问题，人们就把公牛阉割了。一方面，阉割了的公牛仍然比母牛拉车有力气，另一方面，它不会闹事，要老实得多。

　　因为阉割过的公牛都是锁在辕子上拉车用，所以公牛bull上锁lock，就是阉牛bullock了。

　　有人说，说了半天我还不懂。那就去牛栏看看：交配季节，牛栏的公牛和母牛都放出来了，惟有“锁”在栏里吃草的牛是阉牛。

　　bullock，阉牛。有人说，阉牛肉味道不错。