随着人们生活节奏的不断加快，快餐食品被越来越多的人所喜爱。西方的一些快餐食品，在改革开放后就风行中国，遍及城乡各地。最受欢迎的要数三明治、汉堡包和热狗这三种快餐食品了。

　　三明治(Sandwich)：是以两片面包夹几片肉、奶酪或其他食物为基本原料的食品。它的来源要追溯到18世纪的约翰·蒙塔古·桑威奇伯爵四世(John Montagu，4th Earl of Sandwich)。相传这位伯爵热衷于玩牌，连吃饭都不肯离开赌台。只叫仆人给他拿夹着肉片和奶酪的面包充饥。久而久之，这种吃法逐渐流行，这种夹着肉片和奶酪的面包就被称为"三明治"(桑威奇)，并逐渐成为大众喜爱的食物。食用时可拿着吃，也可用刀或叉来吃。

　　汉堡包(Hamburger)：即圆面包，中间夹熟牛肉饼。汉堡包的制作方法源于中世纪时鞑靼人的烹调法：把肉剁碎，加工，使之易于消化。14世纪前传到德国，称为"汉堡牛排"。19世纪传到英格兰，由食品改革家索尔兹伯里(Salusbury)进行了改良制作，使之成为"索尔兹伯里牛排"。19世纪80年代传到美国，取名为"汉堡牛肉饼"，后简称为"汉堡包"。这种食物通常在午餐或小吃时食用。因有各种肉馅，不便拿在手中，一般都放在盘子里，用刀、叉食之。

　　热狗(Hot dog)：就是面包夹香肠。1852年，德国法兰克福市屠宰公司一屠夫按自己心爱的猎狗的模样，用腊肉、牛肉混合做成一种狗型香肠--法兰克福香肠(Frankfurter)，又称"达克斯狗香肠"(Dachshund sausage)，后来这种香肠传到美国，就是所谓的"热狗"。但"热狗"一名却是几年后由一个名叫塔德·多尔根(Tad Dorgan)的漫画家最先使用的。他画了一幅漫画：一个小圆面包里夹着一节夸张了的香肠，并加以说明称之为"热狗"。"热狗"这一名字才不胫而走，传遍世界。美国总统罗斯福曾因在英国伦敦海德公园向英国国王乔治六世介绍"热狗"，而轰动整个英伦三岛。在美国，热狗的销售量是每年两百亿只。

　　(文/南昌陆军学院骆雨晨；英语辅导报大学二年级版03～04学年第27期；版权归英语辅导报社所有，独家网络合作伙伴新浪教育，未经许可，不得以任何形式进行转载。)