鸡肉有：

　　大鸡腿 Fresh Grade Legs

　　鸡胸肉 Fresh Grade Breast

　　小鸡腿 Chicken Drumsticks

　　鸡翅膀 Chicken Wings

　　猪肉有：

　　绞肉 Minced Steak

　　猪肝 Pigs Liver

　　猪脚 Pigs feet

　　猪腰 Pigs Kidney

　　猪心 Pigs Hearts

　　猪肚 Pig bag

　　没骨头的猪排 Pork Steak

　　连骨头的猪排 Pork Chops

　　卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

　　卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly

　　做香肠的绞肉 Pork sausage meat

　　醺肉 Smoked Bacon

　　小里肌肉 Pork Fillet

　　带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

　　小排骨肉 Spare Rib of Pork

　　肋骨 Pork ribs

　　汉堡肉 Pork Burgers

　　猪油滴 Pork Dripping

　　猪油 Lard

　　蹄膀 Hock

　　中间带骨的腿肉 Casserole Pork

　　有骨的大块肉 Joint

　　牛肉有：

　　小块的瘦肉 Stewing Beef

　　牛肉块加牛腰 Steak & Kidney

　　可煎食的大片牛排 Frying steak

　　牛绞肉 Minced Beef

　　大块牛排 Rump Steak

　　牛键肉 Leg Beef

　　牛尾 OX-Tail

　　牛心 OX-heart

　　牛舌 OX-Tongues

　　带骨的腿肉 Barnsley Chops

　　肩肉 Shoulder Chops

　　腰上的牛排肉 Porter House Steak

　　头肩肉筋、油较多 Chuck Steak

　　拍打过的牛排 Tenderized Steak

　　牛肠 Roll

　　牛筋 Cowhells

　　蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe

　　牛肚块 Tripe Pieces

　　白牛肚 Best thick seam

　　鱼有：

　　鲱 Herring

　　鲑 Salmon

　　鳕 Cod

　　鲔鱼 Tuna

　　比目鱼 Plaice

　　鱆鱼 Octopus

　　乌贼 Squid

　　花枝 Dressed squid

　　鲭 Mackerel

　　北大西洋产的鳕鱼 Haddock

　　鳟鱼 Trout

　　鲤鱼 Carp

　　鳕鱼块 Cod Fillets

　　海鳗 Conger (Eel)

　　海鲤 Sea Bream

　　鳕鱼类 Hake

　　红鲣 Red Mullet

　　熏鲑 Smoked Salmon

　　带有黑胡椒粒的熏鲭 Smoked mackerel with crushed pepper corn

　　鲱鱼子 Herring roes

　　鳕鱼子 Boiled Cod roes