高三生家长宝典：如何做好孩子的后勤部长

　　临近高考，考生的压力都比较大。家长可以从家庭气氛、饮食方面帮助考生调节身心状况，以帮助考生以最佳状态迎战高考。那么，家长具体该怎么做呢？

　　考前注意饮食均衡

　　考生在复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯，偏食是营养摄入均衡的“大忌”。考生每日三餐应该吃好，不挑食很重要，男生每日需2500千卡到2800千卡热量，女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量，一天所需营养基本上就够了。

　　小问答：摄入微量元素对考生有何帮助？

　　无机盐中的钙、铁、锌对于抑制兴奋、集中注意力有一定的效果，主要存在于豆类、黑白木耳等。维生素C可以提高脑神经的灵活敏锐，主要存在于酸味水果中；维生素B对兴奋的抑制有效，主要存在于粗粮、蘑菇等食物中；维生素A能够提高智力，主要存在于动物肝脏、胡萝卜及黄色水果如芒果等。维生素E具有抗氧化作用，可以减轻脑疲劳，主要存在于植物油(比如金龙鱼玉米油就含有丰富的维生素E)以及动物肝脏中。

　　小问答：为什么玉米被称为“黄金作物”？

　　因为玉米的营养价值非常高，并且特别含有多种维生素和矿物质，且大多集中在玉米的胚芽中。所以从玉米胚芽中制取的油脂，营养成分非常丰富。玉米油是一种优良的食用油，在国外都把它作为上等食用油脂。国内的金龙鱼玉米油就是用玉米胚芽制油，具有高含量的不饱和脂肪酸，而且清香不油腻，容易消化吸收。

　　小问答：什么样的油不油腻？

　　烹饪时少不了用油，但油腻与否不仅是用油多少就能控制的，主要看油的成分。玉米油就是一种高营养价值不含胆固醇的食用油。

　　小问答：保证饮食不油腻是否就要少用烹饪用油？

　　食用油是饮食必须的，过分减少食用油也会影响健康。可以选用玉米油烹饪。金龙鱼玉米油清香不油腻，含多种营养元素，更易消化吸收，符合考生考前健康饮食所需。

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