食堂主任

微博

　　近日，有学生将多组宁波大学科技学院食堂意见簿的“纸上谈话”发到网上，受到网友热捧。对于同学们“千奇百怪”的留言，署名为“张主任”的该食堂主任张继惠逐一答复，态度诚恳。记者发现，北京高校也有一位“食堂主任红人”——中国人民大学[微博]的中区食堂主任王祚荣，开设实名认证微博与师生互动，帮助解决“舌尖上的问题”，受到大家的好评。

　　微博晒出汤料制作工艺

　　打开王祚荣的微博“祚荣”，右上角的实名认证显示他为人民大学中区食堂的主任。作为人民大学校内离图书馆最近的一座食堂，中区食堂吸引了大批在图书馆上自习的学生。每天中午、晚上，就餐的学生来来往往，非常繁忙。记者注意到，从今年4月起，“祚荣”几乎每天都会发微博，内容包括为新设菜品征求品尝意见、就餐文明提示、食堂运营时间变更公告等。

　　11月11日起，中区食堂一层餐厅将中餐和晚餐的免费汤升级为滋补的“猪骨鸡汤”，王祚荣即时在微博发布了欢迎品尝的公告，吸引不少学生赶来尝鲜。面对有些学生提出“汤料是否有假”的疑问，王祚荣及时在微博里晒出了汤的全套制作工艺，表明无任何食品添加剂。而对于90后学生留言大呼“做煎饼果子的大叔我爱你”，他也会俏皮地回复“我转告他”。

　　“去那儿吃饭不怕丢东西”

　　记者昨天在人民大学校园采访时，几乎所有的学生都表示知道“祚荣”是学校中区食堂主任的微博，他们管王祚荣叫“微博主任”。财政金融学院学生小朱告诉记者，中区食堂只要上新菜，“祚荣”就会在微博上“吆喝”，“而且他还会随时发布食堂员工捡到的手机、校园卡等东西，去那儿吃饭不怕丢东西。”

　　在接受记者采访时，王祚荣也连连表示微博作用巨大，“现在学生在食堂落了东西，只要被员工发现，我在微博上一发布、一转发，基本上都能找回来。”

　　回应建议开发“重庆小面”

　　今年秋季开学后，一位重庆籍学生在微博留言表示想吃家乡的“重庆小面”。王祚荣看到后跟厨师长商量，确认食堂的食材可以满足，立即回复该学生“可以有”。之后，王祚荣多次听取这位学生的意见，改进制作工艺，确保口味正宗，如今，“重庆小面”已经在中区食堂亮相。

　　面对人大学生的追捧，王祚荣谦虚地说微博上的内容都是自己的“分内事儿”。他告诉记者，出于性格等方面的原因，他一开始并不喜欢微博这种互动工具，尽管有，但也基本处于闲置状态，“今年初，学校后勤部门设立了官方微博。出于和学生沟通的方便，我也重拾微博，发布信息，接受大家的批评和建议。”王祚荣说，为了让师生信任自己的微博，他在今年4月还专门申请了“加V”的实名认证。

　　对于让宁波大学“张主任”走红的意见簿，王祚荣坦言在人大食堂作用甚微，“信息化时代了，学生早已习惯在论坛和微博上提意见，实际的意见簿留言极少。”王祚荣说现在白天只要不影响工作，他就会上微博看看。到了晚上，他“刷微博”就会更多一些，因为这时人大学生回到了宿舍，是各种意见、建议的高发期，“我仔细看一遍，觉得有价值的就摘下来，好在第二天上班时嘱咐厨师等工作人员。”王祚荣笑道，只要师生需要，他愿意成为服务师生的“微博达人”。

　　(来源：北京晚报)