100名酒店管理专业的大学毕业生被推荐到星级酒店顶岗实习，但几个月后却有80名学生辞职不干，他们认为当服务员“不体面”。对此，业内人士表示，酒店行业特别强调工作经验，对那些竞争力不强的大学生而言，“先就业后择业”是比较明智的选择。

　　八成学生嫌服务员“不体面”

　　周雄安是长江职院旅游与外语外贸学院就业办主任，去年9月，他们推荐了100名酒店管理专业的应届毕业生到北京、上海、苏州等地的四星、五星级酒店顶岗实习，从事服务员等一线岗位，月工资约1200元—1600元。

　　根据约定，这些学生的实习期为一年，期间若表现不错就可与酒店签约。但从去年10月开始，就有学生开始辞职不干。到春节后，这100名学生中竟有80名学生不再去酒店实习了，主要原因是嫌当服务员“不体面”。

　　家人指望孩子“出人头地”

　　黄娟(化名)是该校酒店管理专业2006级学生，去年9月被安排到苏州一家酒店实习，在中餐厅当服务员。

　　“开始我还想好好做，多学些东西，但家里人就是不同意。”黄娟说，家人认为读了大学到酒店去伺候客人，还不如回家乡种田，所以她在春节后就没去实习了。

　　对于学生的这种想法，周雄安也表示理解：顶岗实习的学生有相当一部分来自农村地区，家里培养一名大学生已付出很多心血，全家都指望他们大学毕业后能出人头地，所以对到酒店当服务员的工作难以接受。

　　部分学生重回酒店当服务员

　　然而，重新回汉找工作并不顺利。另一名辞职的女大学生小刘说，学了三年酒店管理，还是想找与酒店相关的工作，但在武汉找酒店实习时，发现工资只有800元左右，还不如在外地。

　　今年4月，部分辞职回汉的大学生再次联系上外地的实习酒店，仍然去当服务员。周雄安说，据他上周的调查，目前这100名学生中，在酒店实习的约有50人，自谋出路的约有20人，还有30人没有岗位，住在学校附近四处求职。

　　竞争力不强，可先就业再择业

　　大学生到酒店工作，有必要非得从服务员做起吗？昨日，武汉一家四星级酒店人事部负责人表示，酒店行业特别强调工作经验，一般情况下，大学生想要到酒店工作，必须从服务员、前台等一线岗位做起，学习怎样与人打交道、酒店的操作流程等业务。

　　中国高校就业联盟网市场部主任袁亮认为，对那些竞争力不强的大学生，“先就业后择业”是比较明智的选择，等有了经验后再寻求更好的平台。