90后学霸30万元开面馆 营业一个月要撒手去读研(2)

　　想改变江湖小面

　　说干就干。从选址到装修到物料采购再到味道，都是黄律丹和合伙人在一个月内搞定。个中辛苦，冷暖自知。

　　“她的学历不差，好好读完书，找个工作。说远一点，再找个合适的爱人，这才是好归宿。卖小面，这是自讨苦吃。”卢涛说。

　　起初父亲黄朝一也反对，但见黄律丹每天都乐于其中，倒也不那么计较了。

　　反对的理由很简单。卢涛和黄朝一都曾在银行供职，黄律丹的婆婆是医生，外公、外婆是公务员，全家人都想她找个稳定体面的好职业。

　　但这不是黄律丹想要的。她想尝试一种可能——让江湖化的小面能标准化，而只有标准化才能做大，才能走向全球。

　　“我想开的不是一家街边的板凳面。针对的客户，也不是为了果腹随意将就的人群。”黄律丹有自己的思考。

　　首先，店面的位置处于新兴的商业街区。随着商业街人气的增加，她可以搭上顺风车。她所面对的客户，是前来街区消费有一定购买力的人群，他们对用餐环境、食物的质量都有一定的要求。

　　其次，健康生活的理念越来越深入人心，重味精、大油的食物越来越不受待见。特别是年轻女性，她们是商业街消费的主力军，也是保持健康和身材最执著的群体。所以，即便重庆人口味顽固，她所坚持的绿色、健康的小面一定会有自己的细分市场。

　　再次，她对自己厨艺有自信。她粗略统计并分析了试营业后的数据，虽然总的客流量不算大，但回头客的数量超过了20%。

　　“这证明，我的小面是能得到认可的。”黄律丹说，与开业时相比，现在的客流量明显是呈上升趋势的。她还推出了亲手制作的双皮奶、酸梅汤，这是近期她去一家著名甜品店取经而来的，几乎可以乱真。她认为，这些附加小吃，都有可能成为特色。

　　食客周先生是店里的回头客，几次到这里购物，都选择在这里点一份牛肉面。周先生说，自己不喜欢大麻大辣，这里的牛肉炖得很火巴，面汤鲜味足，回味却不苦，看得出店主下了心思，用料考究。

　　如果算经济账，可能没有啥搞头；但如果算大账，可能是一种不错的投资。

　　学霸的二八定律

　　卢涛从来没指望过望女成凤，她只想孩子能够开心健康地成长。所以，他们从不逼着女儿上补习班、才艺班。唯一学过钢琴，也是女儿愿意学就学，不愿意学就停，因此反反复复学了三回。

　　初中时，黄律丹考上重庆巴蜀中学。学业重，作业多，孩子要完成作业很多时候要忙到深夜。卢涛给孩子开了后门，做不完的作业，她就给孩子签单，声明由于时间太晚，家长同意孩子不完成作业。之后，他们还同意黄律丹模仿他们的笔迹，自己签字。

　　就这样一个放养的孩子，每每创造奇迹。每逢大考，发挥出色，虽然不是数一数二，但也名列前茅。

　　“我才不想当学霸，除了读书，生活还有很多有意思的东西。”黄律丹说，上了巴蜀高中后，原本可以进入好班，她却拒绝了，原因是“不好玩、太苦”。

　　黄律丹有自己的二八定律——二成时间用来学习，八成时间用来玩。

　　她喜欢跳韩舞，虽然组的女团并未出道，已经录制的视频却像模像样；她从小就喜欢打保龄球，在解放碑附近还小有名气；她会弹钢琴，还会打架子鼓……

　　小学三年级时，听到在银行工作的父母抱怨长时间用鼠标手腕疼，黄律丹就想，能不能把鼠标改良一下，让人用起来更舒服呢？

　　于是，她用自己的橡皮泥捏了一个鼠标小模型，模型将鼠标大幅度缩小，用手指就能操作。她把自己的模型给父亲看后，得到了黄朝一的赞扬和支持。两人一起把这个小设想画出图纸，还申报了外观专利。没想到，很快写着黄律丹名字的国家专利真的申请下来了。

　　10岁小姑娘获得国家专利！一时间，这成了一个不小的新闻，中央电视台专程到学校采访了黄律丹，节目在中央电视台多个频道播出。

　　“学校还专门表彰了孩子。”卢涛拿出手机，翻出一张照片。照片是当年黄律丹就读的渝中区大同实验学校大门口挂的横幅：祝贺我校黄律丹同学设计的怪异鼠标获得国家专利。记者就此专程向黄律丹当年的班主任、大同实验学校的王佳老师求证确认了此事。

　　获得第一项专利后，黄律丹喜欢上了发明。有一次，在家看电视，电视遥控器的电池突然没电，想看的节目被错过。黄律丹想，能不能做一个不用电池的遥控器呢？

　　这一次，已经上中学的她具备了一些物理知识，她用切割磁感线发电的原理，设计了一款用手按压给发动机供电的装置，并申请到了实用新型专利。

　　当时，重庆媒体报道了黄律丹的发明故事。之后不久，黄律丹和“按压式环保遥控板”出现在了同学们的物理练习题当中。“思维灵活，动手能力强。”巴蜀中学现代教育中心主任刘勇这样评价黄律丹。

　　黄律丹的发明爱好并不是心血来潮。2013年，她又发现，汽车喇叭很扰民，但行人听到喇叭声反应却不很明显。于是，花4年时间研发出一套基于立体声技术的车用警示系统。

　　“生活就应该有各种各样的尝试。”黄律丹说，从小到大，她一共获得了2个发明专利，5个实用新型专利，还有2个外观设计专利。

　　“30万元不是小数”

　　就这样，一边玩，一边学习，黄律丹一路走来。

　　高二那年，她报考了新加坡SM2留学项目，当时全市只有12个名额，巴蜀中学有1个名额。父母都只是抱着让她试一试的心态，黄律丹一击即中，考上并获得全额奖学金。读了一年的预科，进入新加坡南洋理工大学海事研究专业，学费住宿全免。

　　今年，她从新加坡南洋理工大学毕业，又考上了常青藤名校——美国布朗大学攻读研究生……

　　夜里10点，华灯缤纷，街上行人已不多。

　　“回家吧，收拾行李作准备，明天就得回新加坡了。”卢涛说。

　　黄律丹很舍不得，巴不得能一手一脚打理店面。即便远程遥控继续当老板，她仍有信心将面店开出花来。“我知道，30万不是小数，是父母放养我的高级模式！钱，一定不会白花。”

　　慢新闻-重庆晚报记者 彭光瑞 实习生 雷小瑜/文 记者 任君/图

　　责任编辑：闫国杏