“荷兰豆”在荷兰叫“中国豆”？(图)

“荷兰豆”在荷兰叫“中国豆”？

　　昨天有一条微博火了，内容是这样的：“N年前和一个荷兰朋友吃饭，特地点了荷兰豆。他惊喜的问我这个是什么，我说是荷兰豆啊？他……说在荷兰叫 ‘中国豆’……”我们说的荷兰豆，荷兰语为“peultjes”，在英语里叫“snow peas”，这玩意还真的有时被称为“chinese peas”。在这个绿色豆子多得已经傻傻分不清的世界，这样一条有趣的微博引起了网友们广泛的讨论：“豆子啊豆子，你究竟荷兰籍呢还是华裔呢？”

　　果壳网网友一如既往具有科学探索精神，展开了热火朝天的讨论。最终，一条较为权威的解释获得了大家的认可：

　　(1)刚开始人们在实用豌豆(学名：Pisum sativum)是只吃里面的豆的。

　　(2)然后在中国南部接近东南亚的地区，人们培育了一种可以吃豆荚的豌豆，我们叫荷兰豆，英语里叫“Chinese snow peas”，有时简称为“snow peas”或“Chinese peas”，学名为Pisum sativum var.saccharatun，豌豆苗是它的嫩芽。

　　(3)再然后出现了另一种吃豆荚的豌豆(snap pea)，学名为 Pisum sativum var.macrocarpon，我们叫甜豆，豆荚更鼓。最后美国人把(2)和(3)的豆子杂交，就出现了sweet snap pea(4)，适合完全生吃。

　　我们为什么叫(2)为荷兰豆？应该是荷兰蔬菜育种比较强，所以被联系在了一起，与荷兰人无关。

　　当然，在纷纷扰扰的讨论中，也有人说这豆子与荷兰有关：“因为是荷兰人殖民台湾的时候引种到华人世界的，所以在中国称为荷兰豆，并不表示原产地，类似的情况还有——朝鲜蓟、藏红花等。PS：豌豆分为软荚豌豆和硬荚豌豆，荷兰豆、金豆、甜豆属于软荚豌豆。”

　　小编也闹不清楚了，什么豌豆、荷兰豆、甜豆，还有扁豆、豇豆……很多时候，小编就统称为：豆子。不过作为吃货，只要东西好吃，叫什么好像就不那么重要了……沪友们，你们怎么看？

　　注：植物学名为拉丁文或拉丁化的希腊等国文字。一种植物的学名由属名和种加词组成。在学名后附加该种植物的命名人(或命名人的缩写)，所以一个完整的植物学名包括属名、种加词和命名人，并规定属名和命名人的第一个拉丁字母必须大写。