说起中餐，中国人首先想到的八成是八大菜系，
而对于好多美国人来讲，他们想起的可能是一只熊猫，
这家叫 Panda Express 的“中餐厅”，在国外可以说相当红火，已经开遍了美国的47个州，每年的营收超过20亿美元，而且每3天就开出一家新店。
它在美国“中式快餐”的地位，相当于麦当劳在中国的地位。
而且不止限于美国，墨西哥、加拿大、迪拜、日本、韩国都有它的身影。
然鹅，
如果你作为一个中国人走进去，
你会发现你吃到的是正宗的“假中餐”……
不过，
虽然这些是中餐假，但这个连锁店的经营者却是正宗的中国人，
他就是来自扬州的程正昌：
他对自己的经营路线是这样描述的：“什么叫正宗？卖得出去才叫正宗。”
他的菜品虽然都穿着中餐的衣服，也基本都是改良自中餐，但在中国人看来绝对是洋快餐。
在“坚持中国风”和“走向本土化”之间，他灵活地（flexibly）选择了后者。
而也正因为如此，他很明确地表示不会进入中国市场。——“中国不需要熊猫快餐，我们是做给外国人吃的。”
OK，来讲讲今天的词 flexible
他的基本意义是“灵活的”，它既可以表示物理上的“柔韧、灵活”，也可以表示“手段灵活”、“头脑灵活”。
它的反义词是 inflexible
名词形式是 flexibility
Flexibility is the most precious skill you can learn。
灵机应变，是你能学到的最有价值的技能。
来源：沪江英语
责任编辑：陈熙
