第一市场的狗肉档主正在用液化气火枪把毒狗烤黄。现杀狗的表皮呈红色，而毒狗经冷冻后表皮异常苍白可怖，用液化气火枪把狗肉烤黄后，人们就更难分辨其中蹊跷了。

　　聚焦“第一市场”：广东毒狗肉多自韶关出

　　连日来的追踪情况令记者触目惊心，循着毒狗肉的流向，记者将聚焦点放在了江西和湖南毒狗肉在广东的重要集散地———韶关第一市场。

　　记者决定兵分两路，一路跟踪运载毒狗肉的车从江西大余到韶关，一路从广州出发直接到韶关守株待兔。

　　本来，运载毒狗肉的车差不多每天都要往韶关送一次货，按照预定计划，11月28日，在大余的记者租好了车准备沿途跟踪，广州的记者也已抵达韶关，这时情况却突然发生了变化。由于当日收购到的毒狗肉不多，只有两三百斤，跑一趟韶关划不来，运送毒狗肉的人决定等到29日收多点货再送货。于是，两边记者商量后，决定大余的记者继续密切跟踪收购和运送毒狗肉的人的行踪，而韶关的记者先行探访第一市场。

　　一访惊人活狗也有病档口反没名

　　韶关第一市场果然大名鼎鼎。在韶关曲江大桥桥头，记者随便找了一个摩托佬，他七拐八拐就将记者带到了位于市中心的第一市场，而该市场一街之隔就是韶关市委大院。

　　第一市场主要批发售卖干货腊味、家禽生鸟、鱼虾蟹蚌，有些经营者就在铺子里饲养山羊、兔子、刺猬之类，算是做“活广告”。记者看到，大约10家左右商铺门口挂着完整的早已放过血剥好皮的死狗，显然，狗肉是市场的重点经营项目。

　　记者随意找了一家狗肉档，问狗肉价格。女档主回答：6块8一斤。记者又问，新鲜不新鲜啊？女档主说：怎么会不新鲜呢？她随手指着铺子里挂着的一条剥皮狗说，这只就是今天才杀的！记者又追问狗的来源，女档主回答说：广州来的。记者开玩笑说，我们就是从广州来批狗肉的，你们怎么还会从广州进货？女档主赶忙又改口说，市场里的狗大多是从湖南江西搞来的。记者指着那些关在笼子里的活狗，问这些狗有没有经过检疫？女档主避而不答，只是说肯定没问题。而记者看到，笼子里有只狗有气无力地趴在地上浑身发抖。记者还发现了一个奇怪的现象：有几家专门做狗肉生意的档口竟然都是没有铺名的。

　　二访惊心狗肉暴利近一倍毒狗直接送酒楼

　　第二天，根据有关线索，记者得到了第一市场一个批发狗肉的老板郭某档口的电话。记者打去电话，接电话的是个女的，她说郭老板不在，有事可以和她讲。记者以酒楼采购者的身份直接问她，今天有没有从江西过来的狗肉？多少钱一斤？她回答，6块5一斤。记者又说，便宜点，要批多点。她问要多少？记者回答，两三百斤吧。她答应可以便宜到5块5一斤。一般从江西大余运到韶关的毒狗肉供货价在3块多，即使按照5块5这个“优惠价”，第一市场做狗肉生意的档主转手一卖每斤就可赚2—3块钱，利不可谓不厚。

　　记者又说，我们要的量大，货够不够啊？她说，昨晚没有进货，今天的存货也不多，不过今晚就会有车来送货了。记者又问，你档口的名字是什么啊？她竟然说，没名字，第一市场某某干货店旁边就是了。记者随即来到第一市场，曲里拐弯地找到这家狗肉档，发现它果然没有铺名。记者看到，档口里有两台大冰柜，店里的人不时从冰柜里拿出一条狗，包扎好后交给店门口拉客的摩托佬，这些摩托佬就会载着狗肉匆匆离去。原来，有些酒楼大排档并不直接来进货，而是打电话来，由档主叫摩托佬送货上门。上门送货的冻狗肉，通常都是从江西运来的毒狗肉。

　　三访惊吓接力跟踪证实判断江西毒狗直送韶关

　　当天中午，江西大余的记者打来电话说，运送毒狗肉的车子已经出发了，是一辆白色五十铃小货车，他们租了一辆红色的面包车在后面紧追不舍。

　　大约下午5时多，韶关的记者在约定地点等了半个多小时后，那辆五十铃小货车和“自己人”那辆红色面包车一前一后地出现了。韶关一路的记者赶紧接力追踪，跟随五十铃货车行驶。五十铃货车经过韶关火车站进入韶关市区，果然直接开进了第一市场。货车首先来到一个鱼虾批发档，卸了一些杂货。记者凑上前一看，发现车厢里面有一些活鸡活鹅，但更多的是占据了大半个车厢的捆得严严实实的大编织袋。五十铃货车重新开动后，来到了离郭某档口不远的地方。包括郭某的档口，周围三个无名狗肉档的人都跑了出来。送货的人从车上拖下来5个大编织袋扔到地上，狗肉档的人则将袋子拖进了档口。记者上前细看，发现编织袋里果然都是些剥了皮的死狗。过了一会儿，一个收货的档主把死狗从编织袋里取出，摆在案头，用水和刷子洗刷一番后，将它们放进了冰柜。

　　江西来的毒狗肉就是这样流向这里，又从这里流出，成为了人们冬季餐桌上的“美味”。

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