孙宝国

　　孙宝国，北京工商大学副校长、北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。孙宝国院士带领科研团队取得了两项重大科研突破，一是建立了“肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型”，使完全依靠进口的肉类食品核心香料从每吨10万元以上降至两三千元一吨。 二是凝练出了“味料同源”新理念，在食品、菜肴及餐饮业中得到了广泛应用。从此，我国生产的肉味香精完全满足国内需要，更是变进口为出口，为国家创造了巨大的经济财富。2009年，孙宝国教授当选为中国工程院院士。