北京将建学生营养餐原材料统一采购平台

2014年06月30日11:15  京华时报 微博    收藏本文     

  今后,本市学生营养餐的原材料将实现集中采购,并通过统一采购平台实现食材的定向追溯。

  北京青年报记者从日前成立的北京学生营养餐协会获悉,本市正着手建立学生营养餐原材料统一采购平台,从源头确保学生用餐安全。同时,为提升营养餐口感,本市还将打造“学生营养餐食谱库”,满足学生多样化需求。

  北京学生营养餐协会秘书长王清霞介绍,目前本市约有25万中小学[微博]生食用由专业送餐公司制作的学生营养餐,新成立的学生营养餐协会专门成立了原材料专业委员会,在全国范围内公开招标质优价廉的各类原材料供应商,制定统一采购标准、集团化采购,实现规模效益,实现原材料的可追溯性,确保原材料质量稳定和食品安全。

  王清霞透露,同时,学生营养餐协会还将启动“营养餐食谱库”建设,邀请营养专家制定多种食谱,供各营养餐公司选用。

  据悉,从今年暑假起,学生营养餐协会将从43个会员单位中抽取经验丰富的营养师组建营养师团队,根据学生不同的年龄发育阶段、不同的价位体系设计食谱。

  食谱库预计将于今年9月建成,食谱总数将达到千余种,其中还将包括近百种“中餐西做、西餐中化”的餐品。(记者 安苏)

  特别说明:由于各方面情况的不断调整与变化,新浪网所提供的所有考试信息仅供参考,敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。

分享到:
收藏  |  保存  |  打印  |  关闭

已收藏!

您可通过新浪首页(www.sina.com.cn)顶部 “我的收藏”, 查看所有收藏过的文章。

知道了

0
收藏成功 查看我的收藏

高考院校库

(共有2484所高校高招分数线信息) 高校联系方式 录取规则 热门排行
院校搜索:
高校分数线:
批次控制线:
估分择校:
专业分数线:
猜你喜欢

看过本文的人还看过