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考期配餐特别策划之一

http://www.sina.com.cn 2001/06/06 15:51  新浪文教

天数

早餐

午餐

晚餐

第1天

鸡蛋煎饼

面粉 鸡蛋 薄脆

芹菜粥

大米 芹菜

西式泡菜

黄瓜 菜花 青椒

圆白菜

糖醋鲜鱼

鲜鱼 白糖 醋

炒筒蒿

榨菜肉丝汤

猪瘦肉 榨菜

米饭

咖喱牛肉

牛肉 土豆 洋葱

香干芹菜

香干 芹菜

绿豆百合汤

绿豆 鲜百合

蒸饼

第2天

豆沙包

面粉 面肥 豆沙

炒芝麻 白糖

豆腐脑

蒜泥海带丝

水发海带 蒜泥

椒盐桃仁

青白虾仁

虾仁 绿豆芽 韭菜

家常豆腐

豆腐 肉片 水发木耳

番茄蘑菇汤

番茄鹌鹑蛋 鲜蘑菇

米饭

清炖排骨藕

排骨 鲜藕

香菇荷兰豆

荷兰豆 香菇

海米拌芹菜

芹菜 海米

麻酱花卷

面粉 面肥 芝麻酱

第3天

肉卷 

面粉 面肥

肥瘦猪肉馅

豹皮鹌鹑蛋

拌三样

芹菜 胡萝卜

白豆腐干

牛奶

桃仁香菇

核桃仁 水发香菇

青韭炒蛏子

蛏子 青韭

小白菜肉丸汤

小白菜 肉末

米饭

炒腰片菜心

腰子(猪腰、牛腰、羊腰均可)

白菜心

炒油麦菜

火腿冬瓜汤

金华火腿 冬瓜

糖三角

面粉 面肥 红糖

  摘自《考生营养与配餐》,中国轻工业出版社出版(购书电话:010-65128352)


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